Омлет с сыром и капустной начинкой
Рецепт от: IB1ZA
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям омлета рекомендую попробовать приготовить рецепт омлета со шпинатом и сыром. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
для начинки:
- 250 мл сметаны
- 150 г сыра
- 1 кочан капусты
- 1 головка репчатого лука
- 3 зубчика чеснока
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1,5 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного молотого перца
Приготовление
-
Кочан свежей капусты хорошенько промыть, очистить, разрезать пополам и мелко нашинковать.
-
Репчатый лук очистить и, также как капусту, мелко порезать.
-
В сковороде разогреть на среднем огне оливковое масло, затем в течение 2 минут поджарить на нем, периодически помешивая, лук.
-
Далее к луку добавить нашинкованную капусту, соль и перец, перемешать и потушить все 15-20 минут, при этом все время помешивая.
-
Взять небольшую кастрюлю, влить туда сметану и слегка подогреть (не варить.) ее на среднем огне.
-
На терке натереть сыр и 1/2 его часть добавить в сметану, туда же выдавить чеснок и все перемешать.
-
Когда сметанный соус будет готов, его нужно перелить к капусте, тщательно все перемешать и убрать с огня.
-
Далее следует приготовить из воды, перца, яиц, паприки и соли смесь для будущего омлета, готовой смеси хватает на приготовление 3-х порций омлета.
-
В большой сковородке на разогретом растительном масле испечь омлет, готовится он в течение 5 минут, переворачивать его не нужно.
-
Когда омлет прожарится, на одну его половину необходимо выложить 1/3 часть капустной начинки, после чего начинку надо закрыть второй половиной омлета.
-
Снять омлет с сыром и капустной начинкой с огня, посыпать петрушкой и оставшейся частью тертого сыра.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую омлет с белыми грибами, сыром грюйер и эстрагоном. Должно быть вкусно.
Фото омлета с сыром и капустной начинкой.
Омлет с ветчиной, грибами и сыром
Омлет
Пышный омлет с сыром
Омлет
Омлет-суфле с сыром
Омлет
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
омлет с сыром и капустной начинкой-это моя мечта!)))
Коллега приготовила омлет с сыром и капустной начинкой.
Никогда вкуснее омлет с сыром и капустной начинкой не пробовала!!!
Всем советую.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
IB1ZA, спасибо огромное за рецепт омлета с сыром и капустной начинкой!
делаю уже 5-й раз!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне бисквитный омлет с козьим сыром и розмариновым песто vkusnoprigotovim.ru/zakuski/omlet/biskvitny-omlet-s-kozyim-syrom-i-rozmarinovym-pesto. Должно получиться вкусно!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
IB1ZA, умничка!
Какой аппетитный рецептик омлета с сыром и капустной начинкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт омлета с сыром и капустной начинкой меня выручил!
IB1ZA, спасибо за рецепт! Очень люблю омлет с сыром и капустной начинкой!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать омлет с сыром и капустной начинкой, но вышло вкусно!
Мой самый любимый рецепт омлета с сыром и капустной начинкой!!!
Я тоже так готовлю!
Омлет с сыром
Омлет
Омлет
Омлет