Морковь по-корейски на зиму

Рецепт от: sonya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Корейская

Любителям моркови по-корейски рекомендую попробовать приготовить рецепт риса по-корейски. Очень даже ничего.

Ингредиенты на шесть порций

  • Морковь 500 г
  • Уксус 9% 60 мл
  • Чеснок 5-7 зубчиков
  • Сахар 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Кориандр щепотка
  • Молотая паприка 2 ст.л.
  • Перец кайенский 2 ст.л.
  • Масло растительное 350 мл

Приготовление

  1. Морковь помыть и очистить.

  2. Нарезать морковь от руки тонкой соломкой или натереть на специальной терке для корейской моркови. Любители декора в заготовках могут вырезать дополнительно из моркови фигурки вырубками для печенья.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 2
  3. Чеснок очистить, пару зубчиков оставить для ароматизации масла, остальные измельчить: натереть на терке или протереть в ступке до состоянии кашицы.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 3
  4. Смешать морковную соломку с чесноком, влить уксус, добавить соль и сахар - дать постоять 15-20 минут.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 4
  5. В сотейнике, в воке или в глубокой сковороде прокалить растительное масло с парой зубчиков чеснока, кайенским перцем, молотой паприкой и кориандром. Степерь готовности - небольшая пенка на масле.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 5
  6. Кипящим маслом залить морковь, разложить ее по чистым банкам, закрыть герметичными крышками и дополнительно простерилизовать в кастрюле с водой в течение 20-25 минут (время указано для небольших баночек, в зависимости от объема время стерилизации следует увеличить).

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 6
  7. Готовую морковь по-корейски на зиму до подачи хранить в холоде.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 7
  8. Рецепт "Морковь по-корейски на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    морковь по-корейски на зиму. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую морковь, тушеную с луком. Должно быть вкусно.

Рецепт моркови по-корейски на зиму

Фото моркови по-корейски на зиму.

Комментарии к рецепту

4 / 5
emyed
emyed

Я теперь просто обязана приготовить морковь по-корейски на зиму

martynova_87
martynova_87

Девочки, морковь по-корейски на зиму объедение.
Супер.
sonya большое спасибо!!!

hedindof
hedindof

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

urese
urese

Последнее время заинтересовалась капустой по-корейски. Попробуйте!

romanik_85
romanik_85

Очень вкусно и главное просто.
морковь по-корейски на зиму получается ням-ням.

andende
andende

Мммммммм, вкусняга какая!

Арина Красносельская
Арина Красносельская

Sonya, это просто волшебный рецепт!

Оношко Алена
Оношко Алена

Спасибо за рецепт моркови по-корейски на зиму, он мне пригодился.