Варенье из огурцов с крыжовником
Рецепт от: feklistova_91
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 199 ккал
- Кухня: Авторская
Варенье из огурцов с крыжовником - сладкое, насыщенное, необычное и очень вкусное. Так сразу и не поймешь, что в его составе есть огурец, к тому же, что это основной ингредиент. Все будут в восторге.
Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт мятного варенья. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Огурцы — 600-700 г
- Крыжовник — 300 г
- Сахар — 600 г
- Вода — 100 мл
- Лимонная кислота — 1 Щепотка (на кончике ножа)
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Огурцы очистите от кожицы и порежьте на мелкие кусочки. Кожицу с огурцов необходимо снимать в любом случае, даже если она не горькая.
-
Смешайте крыжовник вместе с огурцом, засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа. Затем добавьте воду и оставьте еще на 1 час. После этого поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и томите 30 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и проварите еще 10-20 минут. Индикатор готовности варенья - мягкие огурцы.
-
Как только огурцы стали мягкими, варенье можно снимать с огня и разливать по чистым стерилизованным банкам.
-
Варенье из огурцов с крыжовником готово.
На заметку
Очень часто, когда я даю пробовать это варенье своим родным и гостям, я не говорю, из чего оно, а предлагаю угадать. Очень редко это получается правильно, потому что предположить, что в варенье есть огурец, просто невозможно, вкус получается совсем другой, насыщенный, пикантный, вареньевый:) Я очень люблю экспериментировать с приготовлением варенья, готовлю его и из фруктов, и из ягод, и из овощей. В прошлом году пошло на ура варенье из огурца с апельсином и лимоном, в этом году я решила попробовать рецепт, как приготовить варенье из огурцов с крыжовником. Скажу честно: получилось очень вкусно!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую изумрудное варенье. Должно быть вкусно.
Фото варенья из огурцов с крыжовником.
Варенье из крапивы
Варенье
Варенье из ревеня
Варенье
Комментарии к рецепту
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вот сейчас по Вашему рецепту, feklistova_91, делаю это чудо чудное;)
Мои как раз просили варенье из мандаринов.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Делаю варенье из огурцов с крыжовником который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо!
варенье из огурцов с крыжовником теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
А что вы нашли в варенье из огурцов с крыжовником??? Мне, например, не очень понравилось:(
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Feklistova_91, я только смотрела рецепт, но уже хочу варенье из огурцов с крыжовником приготовить!
Грушевое варенье
Варенье
Варенье из ирги
Варенье