Варенье из огурцов с крыжовником

Рецепт от: feklistova_91

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Авторская

Варенье из огурцов с крыжовником - сладкое, насыщенное, необычное и очень вкусное. Так сразу и не поймешь, что в его составе есть огурец, к тому же, что это основной ингредиент. Все будут в восторге.

Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт мятного варенья. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Огурцы — 600-700 г
  • Крыжовник — 300 г
  • Сахар — 600 г
  • Вода — 100 мл
  • Лимонная кислота — 1 Щепотка (на кончике ножа)

Приготовление

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Огурцы очистите от кожицы и порежьте на мелкие кусочки. Кожицу с огурцов необходимо снимать в любом случае, даже если она не горькая.

    варенье из огурцов с крыжовником. Шаг 2
  3. Смешайте крыжовник вместе с огурцом, засыпьте сахаром и оставьте на 1-2 часа. Затем добавьте воду и оставьте еще на 1 час. После этого поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и томите 30 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и проварите еще 10-20 минут. Индикатор готовности варенья - мягкие огурцы.

    варенье из огурцов с крыжовником. Шаг 3
  4. Как только огурцы стали мягкими, варенье можно снимать с огня и разливать по чистым стерилизованным банкам.

    варенье из огурцов с крыжовником. Шаг 4
  5. Варенье из огурцов с крыжовником готово.

    варенье из огурцов с крыжовником. Шаг 5

На заметку

Очень часто, когда я даю пробовать это варенье своим родным и гостям, я не говорю, из чего оно, а предлагаю угадать. Очень редко это получается правильно, потому что предположить, что в варенье есть огурец, просто невозможно, вкус получается совсем другой, насыщенный, пикантный, вареньевый:) Я очень люблю экспериментировать с приготовлением варенья, готовлю его и из фруктов, и из ягод, и из овощей. В прошлом году пошло на ура варенье из огурца с апельсином и лимоном, в этом году я решила попробовать рецепт, как приготовить варенье из огурцов с крыжовником. Скажу честно: получилось очень вкусно!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую изумрудное варенье. Должно быть вкусно.

Рецепт варенья из огурцов с крыжовником

Фото варенья из огурцов с крыжовником.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
dyadeva_70
dyadeva_70

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Пунцагина Нюта
Пунцагина Нюта

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Галка Кожушко
Галка Кожушко

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

atamanenko_83
atamanenko_83

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Мая Сирко
Мая Сирко

Вот сейчас по Вашему рецепту, feklistova_91, делаю это чудо чудное;)

Саша Стеблина
Саша Стеблина

Мои как раз просили варенье из мандаринов.

enerari
enerari

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Юля Аксенченко
Юля Аксенченко

Делаю варенье из огурцов с крыжовником который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Кира Кочина
Кира Кочина

Спасибо!
варенье из огурцов с крыжовником теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

omimatadr
omimatadr

А что вы нашли в варенье из огурцов с крыжовником??? Мне, например, не очень понравилось:(

timatear2004
timatear2004

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Логозина Юля
Логозина Юля

Feklistova_91, я только смотрела рецепт, но уже хочу варенье из огурцов с крыжовником приготовить!