Варенье из огурца, лайма и мяты
Рецепт от: ade701996
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Рецепт разработан и предоставлен Юрием Ковальчуком, шеф-поваром ресторана Огурец (Суздаль)
Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт изумрудного варенья. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 1 кг маленьких крепких огурцов
- 600 г сахара
- 1 лайм
- 40 г мяты (веточки целиком)
Приготовление
-
Огурцы нарежьте крупными кубиками 1х1 см. Засыпьте сахаром в кастрюле и оставьте, пока они не дадут сок. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь и прогревайте.
-
На мелкой терке счистите цедру лайма, выдавите сок. Через 10-15 мин после варки огурцов добавьте подготовленные ингредиенты и веточки мяты.
-
Доведите до кипения и варите 10 мин
-
Снимите с огня и полностью охладите.
-
Повторите 3 и 4 шаг еще 3 раза. Удалите мяту и разлейте по банкам. Укупорьте, переверните и полностью охладите.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую варенье из ревеня. Должно быть вкусно.
Фото варенья из огурца, лайма и мяты.
Варенье из крапивы
Варенье
Грушевое варенье
Варенье
Сливовое варенье
Варенье
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Супер!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
варенье изумительное
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать варенье из огурца, лайма и мяты просто.
Спасибо за рецепт)))
Все понятно и наглядно в рецепте варенья из огурца, лайма и мяты.
Готовить с ade701996 одно удовольствие!
Это какой-то шедевр!!!
ade701996, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Это, реально, вкуснотища.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта варенье из огурца, лайма и мяты!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Варенье из ирги
Варенье
Варенье из слив
Варенье