Варенье из клубники в хлебопечке

Ингредиенты на двенадцать порций

• Клубника — 500 г
• Сахар — 300 г
• Лимон — 40 г (половина)
• Корень имбиря (тёртый) — 1 ч.л.

Приготовление

1. Современная женщина уже давно освоила различные кухонные новинки, которые позволяют облегчить каждодневные хлопоты по приготовлению пищи. Вот и консервация может быть осуществлена при помощи современных кухонных приборов. Так, сварить любимое варенье мы можем в хлебопечке, где предусмотрена для этого специальная программа. Чаще всего она называется Варенье, джем.

2. Правда, хозяюшке, которая привыкла варить варенье большими тазиками и кастрюлями, эта программа вряд ли пригодится, так как рассчитана она на небольшой объем. А вот для женщины, которая покупает ягоды и фрукты на рынке небольшими порциями, хлебопечка может оказаться полезной помощницей. Оценит эту функцию и женщина, которая не имеет возможности посвятить много времени кухонным хлопотам: хлебопечка сделает свое дело, а освободившееся время можно будет посвятить чему-то другому.

3. Сегодня я буду готовить в хлебопечке варенье из клубники с лимоном и имбирем. Ну а если хотите узнать, как приготовить джем из клубники без всяких дополнений, то можете обратиться к ЭТОМУ моему рецепту.

4. Ну что ж, подготовим все, что нам понадобится, и приступим!

5. С клубники снимем листочки и промоем ягоду.

   

6. Сложим ягоду в ведерко хлебопечки, добавим к клубнике сахар.

   

7. Подготовим дополнительные ингредиенты. Корешок имбиря почистим и мелко натрем. Лимон нарежем мелкими кусочками. По желанию имбиря можно добавить больше.

   

8. Добавим имбирь и лимон к клубнике.

   

9. Вставим наполненное ведерко в корпус хлебопечки.

   

10. Закроем крышку и выберем на панели нужную программу. В моей модели Ротокс это программа номер 9 - Варенье, джем. Ее длительность 1 час 20 минут. После включения начинается процесс постепенного нагревания.

    

11. Примерно через полчаса (в моей модели) осуществится первое помешивание, и наше варенье будет выглядеть примерно так.

    

12. Самое время подготовить банки и крышки вымыть, банки простерилизовать над чайничком с кипящей водой, а крышки прокипятить.

    

13. После сигнала хлебопечки об окончании ведерко извлекаем, и наше варенье будет примерно таким. Мы видим, что некоторые ягодки остались целенькими, а некоторые разварились.

    

14. Раскладываем варенье в простерилизованные баночки.

    

15. Если я готовлю варенье из клубники в хлебопечке, то баночки подбираю небольшого объема. В этот раз у меня получилась баночка объемом 200 мл, еще одна баночка поменьше и еще немного осталось на тарелочку.

    

16. Закатываем банки крышками и переворачиваем клубничное варенье до охлаждения.

    

17. Варенье имеет легкий цитрусовый привкус, имбиря я, признаться, не почувствовала. Безусловно, он тоже вносит свою нотку в общую палитру вкуса, но не доминирует.