Простое абрикосовое варенье

Рецепт от: Ира

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 562 ккал
  • Кухня: Авторская

Простое варенье из абрикосов. Хорошо застывает, никаких сложностей. Из этого количества получается 1 л варенья.

Любителям варенья рекомендую попробовать приготовить рецепт абрикосового варенья на зиму. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • 1 кг абрикосов
  • 700 г сахара

Приготовление

  1. Абрикосы помыть, удалить косточки. Нарезать каждую половинку на 3-4 части.

  2. Сложить нарезанные абрикосы в большую кастрюлю или сковороду с высокими бортами, желательно с тяжелым дном. Поставить на медленный огонь. Добавлять сахар постепенно, по частям, помешивая, чтобы не приставал ко дну. Сахар начнет карамелизоваться и абрикосы станут мягкими. Варить, время от времени помешивая, 45 минут - 1 час.

  3. Когда цвет станет интенсивным и варенье начнет застывать на ложке в густую капельку, варенье готово. Разложить горячее варенье по стерилизованным чистым банкам (советуем держать банки наготове горячими в духовке при 100 С). Закрыть крышками.

  4. Когда банки остынут, проверить на вакуум - крышки не должны пружинить. Если пружинят - банка закрыта неплотно. Поставьте ее на хранение в холодильник. Если все в порядке, крышки не пружинят - уберите на хранение в темное прохладное место.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую мятное варенье. Должно быть вкусно.

Рецепт простого абрикосового варенья

Фото простого абрикосового варенья.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Зина Шерстнёва
Зина Шерстнёва

Как же аппетитно.

borisov_82
borisov_82

Попробую приготовить простое абрикосовое варенье.

ildun
ildun

Спасибо!
Очень замечательный рецепт простого абрикосового варенья.

yelya
yelya

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления варенья из ежевики. Наверно я надолго у Вас.

Ксюша Фаленкова
Ксюша Фаленкова

Спасибо!
Все здорово получилось!

Ткачук Зинка
Ткачук Зинка

Уже второй раз простое абрикосовое варенье делаю.
Просто восхитительно.

arina89
arina89

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от простого абрикосового варенья.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

anyuta86
anyuta86

Приготовила простое абрикосовое варенье!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

tansi
tansi

Вкус простого абрикосового варенья просто потрясающий!
Будем повторять.

antintout
antintout

Обязательно приготовлю!
Ира, спасибо!

shapka_91
shapka_91

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!