Тушенка на зиму в мультиварке

Ингредиенты на десять порций

• Говядина - 2 кг
• Майоран сухой - 2 г
• Перец горошком - 6 шт.
• Соль - 30 г
• Лавровый лист - 3 шт.

Приготовление

1. Для длительного хранения тушенки банки нужно обязательно стерилизовать. Это же касается и крышек. К мясу не нужно добавлять ни воду, ни растительное масло. Вот в этом и есть вся прелесть готовки в мультиварке: нежная говядина, мягкая, сочная, ароматная. При всем этом не нужно стоять все это время у плиты, с помощью звукового сигнала мультиварка оповестит об окончании программы.

2. Мясо можно выбрать на свое усмотрение. Тушенка будет вкусной не только из говядины, но и свинины. Главное условие - это свежее мясо без кости.

3. 1. Мясо моем, желательно под проточной водой. Затем тщательно обсушиваем бумажными полотенцами.

4. Срезаем с говядины пленку. Мясо должно быть качественным, без лишнего жира.

5. Нарезаем подготовленное мясо на кусочки. Кусочки должны быть не маленькими, но такими, чтобы компактно их уложить в банки.

6. Выкладываем говядину в чашу мультиварки, добавляем перец горошком, соль, сушенный майоран.

7. Устанавливаем чашу в мультиварку, закрываем крышку. Выбираем режим "Тушение". Тушим мясо в течение 6 часов. Чтобы не пропустить нужное время, устанавливаем таймер.

8. После звукового сигнала наполняем предварительно простерилизованные банки мясом. Заливаем его выделившимся в процессе тушения соком.

9. Закатываем банки герметично железными крышками с помощью закаточного ключа. Также можно завинтить евро крышками.

10. На хранение переносим только после полного остывания заготовок. Лучшим местом для этого будет погреб или подвал, ну и конечно же холодильник.

11. Приятной дегустации!