Томаты с кинзой на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• помидоры (плотные, но спелые) 1,5 кг
• кинза 1 пуч
• чеснок 4 зуб
• острый красный перец 1 шт.
• сахар 3 ст.л.
• соль 2 ст.л.
• смесь перцев 1 ст.л.
• уксус 9% 3 ст.л.

Приготовление

1. Банки стерилизовать (я в это делала в микроволновой печи при мощности 800W 5 минут, налив по 50 мл. воды).

2. Крышки прокипятить.

   

3. Помидоры вымыть, нарезать дольками, удалив плодоножку. Я немного соврала в ингредиентах, не ровно 1,5 кг было, чуть меньше.

   

4. Добавить сахар, соль, молотую смесь перцев, нарезанный красный острый перец (я прямо с семенами резала), кинзу.

   

5. Готовить в мультиварке на режиме "Пароварка" 30 минут, добавить уксус, перемешать.

   

6. Разложить горячий томат по горячим стерильным банкам, закрыть винтовыми крышками. Сразу поставить на крышку, укутать до полного остывания.

   

7. Томаты с кинзой на зиму готовы!