Помидоры консервированные
Рецепт от: Яся Шенцова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 4
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Ни одна хозяйка не обходится без заготовок на зиму, и у каждой есть свой проверенный способ. Я хочу рассказать вам, как приготовить помидоры консервированные по моему любимому рецепту.
Любителям солений рекомендую попробовать приготовить рецепт помидоров по-корейски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- Помидоры — По вкусу
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Лимонная кислота — 2 г
- Специи — По вкусу (листья смородины, вишни, тархун, лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый, кориандр)
Приготовление
-
Подготовьте целенькие и ровные помидоры, хорошо помойте их.
-
Промойте специи. Можно брать любые листья и травы по вкусу, но смородиновые и вишневые листья в этом рецепте обязательны.
-
На дно стерилизованных банок выложите травы и специи.
-
Закипятите в катрюльке воду, поместите в нее помидоры. Их следует бланшировать на медленном огне в течение 7-10 секунд. Не накладывайте много помидоров за один раз, иначе в них потрескается шкурка.
-
Пока помидоры не остыли, разложите их в банки, переложите листьями и специями. В каждую банку всыпьте лимонную кислоту на кончике ножа.
-
Подготовленные баночки залейте кипятком и закатайте. Чтобы специи и лимонная кислота хорошо растворились, потрясите баночку. Далее заверните баночки во что-нибудь и дайте им полностью остыть. Приятного аппетита!
На заметку
Такие вкусные помидорчики придутся по вкусу и взрослым, и детям. Готовятся они легко, а получаются очень ароматными и сладкими, не теряют свой характерный томатный вкус. К тому же, от них остается невероятно вкусный рассол. Это рецепт без использования уксуса, что тоже немаловажно. Хранить баночки с помидорами можно или в погребе, или при комнатной температуре в кладовке.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую малосольные помидоры классические. Должно быть вкусно.
Фото помидоров консервированных.
Соленые зеленые помидоры
Соления
Соленые помидоры за 4 дня
Соления
Комментарии к рецепту
Яся, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт помидоров консервированных!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Всем привет. Наткнулась на молодые кабачки консервированные в сиропе и он меня заинтересовал.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
А я сделала помидоры консервированные, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Круто
Вкуснятина, обожаю помидоры консервированные
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Яся :)
Спасибо большое!!!
очень понравилось помидоры консервированные,легко и просто.
Искренне спасибо, Яся.
Я уже сделала помидоры консервированные.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Яся, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается помидоры консервированные!!!
Буду делать 3-й раз!
Яся, спасибо за прекрасный рецепт! помидоры консервированные всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Малосольные помидоры
Соления
Соленые помидоры
Соления