Маринованная краснокочанная капуста

Рецепт от: tasya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 26 ккал
  • Кухня: Авторская

Маринованная красная капуста быстрого приготовления - отличная закуска на каждый день!

Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты маринованной. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • #Капуста краснокочанная - 600 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки (крупные)
  • Соль - 0,5 ст.л.

Маринад:

  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кориандр зерна - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец черный горошком - 8 шт.
  • Вода - 250 мл
  • Уксус яблочный - 50 мл
  • Семена укропа - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Любая маринованная капуста - это отличная закуска, дополнение к основному блюду. Как правило, маринуют обычную белокочанную капусту. Я же хочу поделиться рецептом приготовления быстрой маринованной краснокочанной капусты.

  2. На что следует обратить особое внимание, так это на то, что краснокочанную капусту надо нарезать как можно тоньше, потому как она грубее обычной.

  3. Чтобы сделать маринованную красную капусту быстрого приготовления, подготовим продукты по списку.

  4. Капусту нарежем тонко.

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 4
  5. Морковь натрем на крупной терке, добавим в миску с капустой. Туда же отправим натертый на мелкой терке чеснок и соль.

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 5
  6. Приготовим маринад. В ковш добавим все ингредиенты, кроме уксуса. Ставим на газ, доводим до кипения и проварим 2 минуты. Затем добавим уксус и вновь доведем до кипения.

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 6
  7. Добавим маринад в миску с овощами, процедив его через дуршлаг, чтобы пряности не попали в капусту.

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 7
  8. Все хорошо перемешиваем. Дадим остыть и убираем в холодильник на 3-4 часа.

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 8
  9. Спустя отведенное время быстрая маринованная краснокочанная капуста готова.

  10. Подаем, сдобрив подсолнечным маслом.

  11. Приятного аппетита!

    маринованная краснокочанная капуста. Шаг 11

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованную капусту с маслом. Должно быть вкусно.

Рецепт маринованной краснокочанной капусты

Фото маринованной краснокочанной капусты.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Секси Ярославна
Секси Ярославна

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

lidiya94
lidiya94

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

erendeda
erendeda

Tasya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

oficera
oficera

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

eliseenko_76
eliseenko_76

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Евгения Мазина
Евгения Мазина

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить http://vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-po-glazovski. Вот ).

potemkina_91
potemkina_91

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

vika74
vika74

Мы тоже недавно первый раз делали маринованную краснокочанную капусту.

entengero
entengero

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

semam2004
semam2004

Только закончила приготовление маринованной краснокочанной капусты.
Спасибо!

oficera
oficera

Большое спасибо!!!
У tasya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ifecen1997
ifecen1997

Очень вкусный рецепт маринованной краснокочанной капусты, буду рада воспользоваться рецептом.

Белянкова Зина
Белянкова Зина

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!