Маринованная капуста по дюкану

Ингредиенты на семь порций

• Капуста белокочанная - 500 г
• Свекла - 100 г
• Морковь - 100 г
• Перец чили - 1/3 шт.
• Уксус 9% - 60 мл
• Растительное масло - 30 мл
• Соль - 15 г
• Вода - 250 мл
• Сахарозаменитель ФитПарад №1 или №7 - 3-5 г

Приготовление

1. Быстрая маринованная капуста для диеты Дюкана станет вкусным дополнением к любому блюду. Оригинальный рецепт принадлежит Юлии Атаевой, а я повторила в своем варианте. Капуста готовится быстро и получается очень вкусной.

2. Ингредиенты для приготовления маринованной капусты по Дюкану.

3. Капусту нашинковать, используя кухонные девайсы. У меня - терка Бернера, и капуста вышла тонкой и красивой.

   

4. Морковь почистить и натереть на терке, я использовала терку для корейской морковки.

   

5. Свеклу почистить и тоже натереть на терке, форма овощей не имеет никакого значения, и на вкусе это не отразится.

   

6. В миске соединить овощи, добавить нарезанный перец чили.

   

7. Воду с уксусом, маслом, солью и сахарозаменителем довести до кипения, залить кипящим маринадом нарезанные овощи.

8. Перемешать овощи с маринадом, накрыть пленкой и поставить тяжелый груз.

   

9. Капусту поставить в холод на 3-4 часа. Спустя положенное время маринованная капуста по Дюкану готова.