Маринованная капуста с уксусом

Ингредиенты на пять порций

• Капуста белокочанная - 1 кг
• Морковь - 1 шт.
• Уксус 9% - 5 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Вода - 0,5 л

Приготовление

1. Приготовить вкусную маринованную капусту очень просто и очень быстро. При наличии самых простых ингредиентов капуста получается невероятно вкусной за минимально короткое время маринования. Приготовив капусту по этому рецепту единожды, вы будете готовить ее постоянно, так как во-первых, это действительно очень быстро, во-вторых, маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом гораздо вкуснее того, что продается в наших магазинах за достаточно большие деньги, и в-третьих, вы будете уверены, что это абсолютно безвредно для вашего здоровья - все только натуральное.

2. Для приготовления быстрой маринованной капусты с уксусом в горячем рассоле возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, почистить, обсушить.

3. На обычной терке нашинковать морковь.

   

4. Сменить насадку и нашинковать капусту так тонко, как это возможно.

   

5. Для маринада налить воду в сотейник, добавить соль и сахар. Поставить на плиту. Когда закипит, сделать самый тихий огонь, добавить лавр и перец горошком. Как только соль и сахар растворятся, выключить плиту, добавить масло и уксус.

   

6. Влить горячий маринад в капусту.

   

7. Хорошенько перемешать. И оставить мариноваться минимум на час, лучше - на 1,5 часа.

   

8. Спустя 1,5 часа капуста пустит сок, и если вы достаточно тонко ее нашинковали, она будет уже очень вкусной и готовой. Если любите более насыщенный вкус, оставьте еще на несколько часов мариноваться, можно даже на ночь.

   

9. Маринованная капуста быстрого приготовления с уксусом готова, приятного!