Лечо из кабачков
Рецепт от: isous1977
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 2
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Авторская
Добрый день. девочки
Нашла в интернете очень интересный рецептик. сегодня приготовила и вот делюсь с вами. Моим всем понравилось. надеюсь. что и вам тоже придется по вкусу.
Любителям лечо рекомендую попробовать приготовить рецепт блинов из кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- кабачки или цуккини 3 кг
- лук 6 шт. (крупных)
- перец болгарский 6 шт.
- помидоры 1 кг
- томатный сок 1 л (я беру 0,5 л сока + 0,5 л. томатного соуса)
- соли 1 ст.л. без горки
- сахар 1,5 стак.
- уксус 9% 0,5 стак.
- растительное масло 1 стак.
- сушеный чеснок 1 ст.л. с горкой
Приготовление
-
Если кабачки не очень молодые, то очищаем их от кожуры и удаляем семена, молодые кабачки только моем. Затем нарезаем их крупной соломкой, посыпаем солью (примерно 1 столовая ложка), перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. За ночь они пустят сок, который мы сольем, а кабачки слегка отожмем, лишняя вода нам ни к чему.
-
Лук чистим, моем и режем кубиками.
-
Промытый и очищенный от семян перец режем соломкой.
-
Помидоры - тонкими дольками.
-
Когда все продукты подготовлены в большую кастрюлю складываем все составляющие нашего маринада. Перемешиваем и доводим до кипения. Далее в эту смесь каждые 10 минут добавляем подготовленные овощи, время от времени перемешивая наше лечо. Первыми забрасываем кабачки. Ставим таймер на 10 минут и ждем. Следом - лук.
-
минут спустя - сладкий перец. Еще 10 минут - помидоры. Засекаем последние 10 минут и выключаем наше лечо. Разливаем лечо по стерилизованным банкам и закатываем. Это оригинальный рецепт-от себя хочу добавить. что я тушила на полчаса больше, и на мой вкус 1,5 стакана сахара многовато-получается очень сладко. в следующий раз буду класть меньше, и я добавила 4 душистых перчика и немного перца горошка. Приятного вам аппетита Получилось у меня 10 поллитровых баночек.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пиццу с ветчиной и лечо. Должно быть вкусно.
Фото лечо из кабачков.
Лечо с морковью
Лечо
Суп из кабачков
Супы
Комментарии к рецепту
ОЧ вкусно получилось)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из кабачков, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Девочки, увлеклась супом. Готовлю каждые выходные.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Впервые в жизни замахнулась на лечо из кабачков, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Чудесный рецепт лечо из кабачков!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, isous1977. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Лечо
Лечо