Сливовый джем на зиму

Рецепт от: aleksandra95

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 160 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Авторская

Сливовый джем на зиму, который мы предлагаем приготовить по данному рецепту, от своих собратьев отличается малым содержанием сахара. Пускай вас это не пугает! Джем получится вкусным, с некоторой кислинкой. Идеально он подойдет тем, кто не любит приторно сладких варений. Кроме того, благодаря использованию небольшого количества сахара, сливовый джем получается не таким калорийным.

Однако стоит учитывать, что сахар - консервант, который позволяет долгое время сохранять продукт пригодным для употребления. Потому очевидно, что таким способом, как этот слишком много джема заготавливать не стоит. Буквально пару баночек на зиму. При этом хранить их лучше всего в холодильнике. Или же вы можете просто изменить пропорции сахара в рецепте.

В данном случае из одного килограмма слив получилось 750 мг джема. Но фасовать все в одну баночку, не рекомендуем. Лучше взять 3-4 маленьких.

Итак, предлагаем перейти к рассмотрению непосредственно самого рецепта, описывающего, как приготовить сливовый джем.

Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт пряного сливового джема. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • Слива 1 кг
  • Сахар 250-300 г
  • Лимон 1/2 шт.

Приготовление

  1. Перебираем ягоды для джема, среди них не должно быть подпорченных экземпляров. Затем ягоды тщательно моем и разделяем их на половинки, удаляя косточку. Кожуру можно оставить, как в данном случае, а можно удалить. Тут действуйте на свое усмотрение.

  2. Пересыпаем сливы сахаром и оставляем их в таком состоянии хотя бы на два часа (можно на ночь). Они должны пустить сок.

    сливовый джем на зиму. Шаг 2
  3. Варить джем лучше всего в эмалированной посуде, поскольку она рассчитана на это. Итак, миску со сливами отправляем закипать на тихий огонь. В процессе варки будет образовываться ярко-розовая пенка. Ее следует аккуратно убирать при помощи столовой ложки. Всю вы, конечно, убрать не сможете, это просто невозможно!Обращайте внимание на то, чтобы огонь не был чрезмерным, а иначе джем может пригореть.

    сливовый джем на зиму. Шаг 3
  4. После того, как уберете пенку, добавьте в джем свежевыжатый сок половины лимона. После этого проварите его еще минут 10 и выключайте.

    сливовый джем на зиму. Шаг 4
  5. Теперь раскладываем еще горячий джем по заранее стерилизованным баночкам и закрываем их.

    сливовый джем на зиму. Шаг 5
  6. Дайте баночкам со сливовым джемом остыть, а затем отправляйте их на хранение в холодильник.

    сливовый джем на зиму. Шаг 6
  7. Остается лишь дождаться зимы, и можно будет лакомиться любимым десертом.

    сливовый джем на зиму. Шаг 7
  8. Кстати, вкуснее всего сливовый джем будет в качестве намазки для бутерброда!Приятного аппетита!

    сливовый джем на зиму. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую клубничный джем на зиму. Должно быть вкусно.

Рецепт сливового джема на зиму

Фото сливового джема на зиму.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lerad
lerad

Aleksandra95,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сливового джема на зиму.
Получилась вкуснятина!

Салахутдинова София
Салахутдинова София

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

dubovichenko_86
dubovichenko_86

Здравствуйте aleksandra95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Забродина Инга
Забродина Инга

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Гала Кунец
Гала Кунец

Делаю сливовый джем на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо aleksandra95 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Таня Малаховская
Таня Малаховская

При случае, воспроизведу vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/dzhem/domashnii-slivovy-dzhem.

encito
encito

И как у тебя все получается???

Ника Тимичева
Ника Тимичева

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Анюта Корбукова
Анюта Корбукова

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

khristina97
khristina97

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

ekimedin
ekimedin

Обязательно приготовлю!
aleksandra95, спасибо!

rita98
rita98

Я делала сливовый джем на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая сливовый джем на зиму не любит,понравилось!

edickea
edickea

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

Ракушина Юля
Ракушина Юля

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

vika83
vika83

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.