Персиковый джем с миндалем и лимоном
Рецепт от: lemon_cat
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 4917 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Нож шефский
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из вишни. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- Персики 2 кг
- Лимон 2 шт.
- Сахар 750 г
- Миндаль 200 г
Приготовление
-
Из персиков удалить косточку, нарезать (можно сделать пополам персики и абрикосы) и сложить в кастрюлю, выжать туда же лимонный (для тех, кто боится, что будет сильно кисло, можно пополам апельсиновый и лимонный) сок. Размешать и поставить на сильный огонь, накрыв крышкой.
-
Когда персики закипят, уменьшить температуру до среднего и варить минут 20, иногда помешивая.
-
Убрать с огня и блендером взбить в пюре прямо в кастрюле. Если вы хотите, чтобы джем был погуще, перед тем, как взбивать, слейте немного сиропа.
-
Всыпать сахар, размешать и, накрыв крышкой, проварить еще 1 час при средней температуре, время от времени размешивая, чтобы не подгорело. За 15 минут до конца всыпать орехи.
-
В это время простерилизовать банки и крышки.
-
Горячий джем разложить по банкам.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой. Должно быть вкусно.
Фото персикового джема с миндалем и лимоном.
Тыквенный джем
Джем
Джем Солнышко
Джем
Сливовый джем
Джем
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом персиковым джемом с миндалем и лимоном!
Спасибо lemon_cat за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Замечательный рецепт, персиковый джем с миндалем и лимоном получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Отлична идея!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Несу свеженькое! Рецепт джема из хурмы, обязательно к ознакомлению).
А я готовила персиковый джем с миндалем и лимоном уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lemon_cat!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Джем из хурмы
Джем
Джем из груш
Джем