Малиновый джем
Рецепт от: omova_93
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 290 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Малиновый джем - прекрасное лакомство на завтрак, которое так любят в Европе. Малиновый джем - вкусно, полезно, красиво и легко! Баночку джема вы приготовите за 10 минут! Пальчики оближешь!
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт малинового джема без косточек. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Малина — 3 стак.
- Лимон — 1/2 шт. (нужен только сок)
- Сок черной смородины — 0,5 стак.
- Пектин фруктовый — 1 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
Приготовление
-
Малину промойте, очистите от веточек и плодоножек, просушите. Затем выложите малину в сито.
-
2. Сито поставьте на миску, перетрите ягоды.
-
3. Перетрите ягоды порциями.
-
4. Выдавите сок половины лимона прямо в сито. Оно "словит" косточки.
-
5. Ягодное пюре перелейте в сотейник, кастрюльку или сковороду. Если хотите, добавьте немного целых ягод. Джем получится с ягодными кусочками.
-
6. Добавьте в сковороду пектин.
-
7. Перемешайте, включите средний огонь, доведите до кипения. Постоянно мешайте!
-
8. Добавьте сахар, мешайте до растворения сахара, еще раз доведите до кипения.
-
9. Посте минутки кипения снимите малиновый джем с огня.
-
10. Перелейте малиновый джем в чистую сухую банку. Оставьте до остывания (на 3-4 часа).
-
11. Малиновый джем готов! Приятного аппетита!
На заметку
Для джема следует выбирать хорошие, спелые ягоды. Готовность малинового джема можно определить по капле, если капля джема, попав на тарелку не скатывается, а медленно сползает, то джем готов. Далее следует джем укладывать в прогретые сухие банки, закупоривать жестяными крышками и остужать, перевернув их вверх дном.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую малиновый джем с крахмалом. Должно быть вкусно.
Фото малинового джема.
Тыквенный джем
Джем
Джем из калины
Джем
Комментарии к рецепту
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое за рецепт, omova_93.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Omova_93, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
малиновый джем на зиму.
Джем из ревеня
Джем
Джем Солнышко
Джем