Джем из груш
Рецепт от: Лика Рогожан
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Полдник, Семейный праздник
Джем представляет собой желеобразную массу, содержащую сваренные в сахарном сиропе целые плоды и ягоды, или их же, но нарезанные кусочками. Чем же джем отличается от варенья? В отличие от последнего сироп в джемах не отделяется от плодов, а образует с ними единую густую массу. Сами плоды мягкие, разваренные.
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт бананового джема. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- груша 1 кг
- сахар 500 г
- цедра лимона 1 ст.л.
- гвоздика 3 шт.
- ванильный сахар 10 г
Приготовление
-
Груши помыть.
-
Очистить от кожуры, удалить сердцевину. Нарезать их мелкими кусочками.
-
Уложить в посуду, послойно пересыпать сахаром.
-
Оставить на 24 часа.
-
Прошло 24 часа. Сока предостаточно, чтоб варить джем.
-
Затем поставить на огонь, довести до кипения, снять пену.
-
Добавки к джему: ванильный сахар, гвоздика и цедра лимона.
-
Добавить лимонные корочки, ванильный сахар, гвоздику. Груши периодически помешивать.
-
После варки в течение 1 часа, груши становятся прозрачными, и джем считается готовым.
-
Горячий джем расфасовать по горячим стерилизованным банкам.
-
Джем из груш готов! Вкус и аромат джема-замечательный! Джемы очень удобны при приготовлении пирогов, сладких пирожков, так как они более термостабильны, чем варенье и обычно не растекаются при выпечке. Удачных заготовок!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую джем 3 фрукта. Должно быть вкусно.
Фото джема из груш.
Малиновый джем
Джем
Тыквенный джем
Джем
Джем из калины
Джем
Комментарии к рецепту
Настя, спасибо за рецепт!
ОЧ вкусно получилось)
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Джем из груш - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Для джема из груш вроде не сложно, можно попробовать.
Первый раз сделала сама джем из груш.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Рекомендую джем ревеневый - блюдо на высшем уровне.
Обожаю джем из груш — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень давно приметила этот рецептик джема из груш.
Получилось просто чудесно!
Лика спасибо Вам большое за этот рецепт!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела джем из груш.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Давно хочу попробовать сделать джем из груш))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Опачки!
Теперь братик обрадуется джему из груш!
Как же аппетитно.
Джем Солнышко
Джем
Сливовый джем
Джем