Джем из хурмы

Ингредиенты на десять порций

• Хурма — 3-4 шт.
• Вода — 220 мл
• Соль — 0,25 ч.л.
• Сок лимона — 3 ст.л.
• Пектин — 3 ст.л.
• Сливочное масло — 0,5 ст.л.
• Сахар — 200 г

Приготовление

1. Хурму тщательно промойте, а потом нарежьте средними кусочками.

2. Затем превратите плоды в пюре с помощью блендера. Если кожица слишком толстая, то срежьте ее.

   

3. Готовое пюре переложите в кастрюлю. Влейте к нему воду. Добавьте пектин, соль, сок лимона и масло.

   

4. Далее доведите смесь до кипения и варите в течение 5 минут.

   

5. В конце добавьте сахар. Перемешайте. Доведите джем до кипения, а потом проварите 1 минуту.

   

6. Джем разлейте по подготовленным банкам. Закупорьте их крышками. Когда заготовка остынет, ее можно пробовать. Приятного чаепития!