Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой
Рецепт от: teashi
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 5
- Калорий: 229 ккал
- Кухня: Немецкая
Сегодня у меня немецко-австрийская пасхальная выпечка. Кекс вкусен, его можно печь и в обычные дни, я решила испечь в предверии праздника. Клюкву можно заменить на другие сухофрукты, джем тоже можно взять другой. Мне немного не хватило сладости, если вы тоже любите послаще, добавьте ложку сахара, а так все очень сбалансированно!
Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт дрожжевого теста с джемом. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- дрожжи сухие - 7 г
- соль - 1 щепотка
- молоко - 140 мл
- клюквенный джем - 5 ст.л.
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- сливочное масло - 130 г
- миндаль очищенный - 1 горсть
- клюква вяленая - 60 г
- сахар - 1 щепотка
- мука - 350 г
Приготовление
-
Дрожжи развести в теплом молоке с щепоткой сахара и одной чайной ложкой муки.
-
Оставить на 20 минут пока не образуется пышная пена.
-
Добавить в опару соль, просеянную муку, джем, яйцо.
-
Растопите масло и добавьте в тесто.
-
Вымесите тесто руками. Тесто достаточно липкое, но приятное на ощупь, масляное. Накрыть тесто пленкой и убрать в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения теста в два раза.
-
.
-
В это время залить клюкву кипятком. Очищенный миндаль выложить на дно формы.
-
Тесто обмять, добавить клюкву, обваленную в муке и вымесить его.
-
Выложить тесто в форму. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку где-то на 30-40 минут.
-
.
-
Разогреть духовку до 200С. Выпекать гугельхопф 40-50 минут. Остудить и присыпав сахарной пудрой по желанию подавать к столу.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки с джемом и штрейзелем. Должно быть вкусно.
Фото гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой.
Ванильные сердечки с джемом
Джем
Блинчики с джемом
Джем
Трубочки с джемом
Джем
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Коллега приготовила гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой.
Никогда вкуснее гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой не пробовала!!!
Всем советую.
Думаю, очень вкусно.
Teashi, это просто волшебный рецепт!
Забираю гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт кростаты с творогом и джемом.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой больше стало.
Рецепт гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Впервые делала гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт гугельхопфа с джемом, миндалем и клюквой!
Гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гугельхопф с джемом, миндалем и клюквой.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Булочки с джемом
Джем
Рулет с джемом
Джем