Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками

Рецепт от: Никанорова Маша

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Авторская

Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием: клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового джема. Готовится просто и достаточно быстро. Вкус невероятный, теперь это один из моих самых любимых джемов. Очень рекомендую его приготовить, пока на рынке еще есть клубника. P.S. В качестве желирующего вещества я использую "Желфикс 2:1", но можно его заменить на пектин.

Любителям джема рекомендую попробовать приготовить рецепт джема клубничного. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • клубника - 1 кг
  • кедровые орехи - 100 г
  • базилик - 50 г
  • сахарный песок - 400 г
  • желирующее вещество - 40 упаковок

Приготовление

  1. Клубнику вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить чашелистики.

  2. Базилик вымыть, обсушить, оборвать листья от стеблей. Стебельки нам не понадобятся, а листья необходимо нарезать.

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 2
  3. Орешки немного поджарить на сухой сковороде.

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 3
  4. В емкости для варки варенья вскипятить воду, поместить в нее ягоды. Варить при сильном кипении минут 15, постоянно снимая пену.

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 4
  5. Желирующее вещество Желфикс смешать с 2 ст. л. сахарного песка (см. инструкцию на упаковке). Всыпать в ягоды и довести до кипения. Добавьте оставшийся сахар и постоянно помешивая, довести еще раз до кипения.

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 5
  6. Добавьте кедровые орешки, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 6
  7. Положите нарезанный базилик, доведите до кипения и разложите по стерилизованным банкам (я стерилизую их 15 минут в духовке при температуре 150 С). Получается примерно 1 л. готового джема. ENJOY!

    клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лимонный джем. Должно быть вкусно.

Рецепт клубничного джема с базиликом и кедровыми орешками

Фото клубничного джема с базиликом и кедровыми орешками.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
omimatadr
omimatadr

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Ангелина Небыкова
Ангелина Небыкова

Прикольно получилось класс!!!

abdiel1992
abdiel1992

Только что доела клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками!!! очень вкусно!!!

Алеся Киншова
Алеся Киншова

Опачки!
Теперь братик обрадуется клубничному джему с базиликом и кедровыми орешками!

Алиса Кирьякова
Алиса Кирьякова

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

lyolya
lyolya

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Богородская Эля
Богородская Эля

А вот ссылочка на рецепт клубничного экспресс-джем.

Мартынова Ася
Мартынова Ася

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

nered
nered

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

ifecen1997
ifecen1997

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

ofitit
ofitit

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!