Черника на зиму без варки

Ингредиенты на десять порций

• черника 500 г
• малина 500 г
• сахар 1500 г
• черника 2 стак.
• лимон 0,5 шт.
• корень имбиря 10 см
• черника 150 г
• брусника 150 г
• клубника 150 г
• сахар 400 г
• черника 1 кг
• вода 500 мл
• сахар 100 г

Приготовление

1. Перетрите чернику в кухонном комбайне, смешайте ее с сахаром.

2. Переложите варенье в стерилизованные банки и закройте их винтовыми крышками.

3. Измельчите ягоды погружным блендером, смешайте полученное пюре с сахаром.

4. Разложите угощение в стерилизованные банки и закройте его полиэтиленовыми крышками.

5. Выжмите сок лимона, нарежьте имбирь кусочками.

6. Положите подготовленные продукты в чашу блендера, всыпьте ягоды.

7. Перетрите ингредиенты и перелейте пюре в формы для льда.

8. Заморозьте заготовки, переложите их в пакет.

9. Измельчите ягоды в блендере, добавьте сахар.

10. Через 10 мин взбейте продукты еще раз.

11. Разложите варенье в стерилизованные банки и закройте посуду крышками.

12. Положите ягоды в пластиковые контейнеры для заморозки.

13. Соедините воду и сахар, вскипятите смесь.

14. Залейте остывшим сиропом ягоды и поставьте их в холодильник на 2 ч.

15. Закройте контейнеры крышками и отправьте их на хранение в морозильную камеру.