Запеканка из кабачков с курицей

Рецепт от: parfeevets_74

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям запеканок рекомендую попробовать приготовить рецепт рисовой запеканки с овощами и курицей. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриная грудка - 400-450 г
  • Молодые кабачки - 2 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 1 ст.л.
  • Сыр полу-твердый - 50 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Свежий укроп - 3 веточки
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль, смесь молотых перцев - по вкусу.

Приготовление

  1. Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочетанию нежной куриной грудки и сочного кабачка. Украсить ее можно тертым сыром, а подать со свежими овощами - очень вкусно!

  2. Подготовьте необходимые продукты.

  3. Кабачки вымойте, срежьте кожицу и натрите на крупной терке.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 3
  4. Посолите по вкусу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы кабачки дали сок.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 4
  5. Отделите куриное мясо от костей и кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 5
  6. Лук и чеснок очистите, нарежьте.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 6
  7. Пропустите куриное мясо, лук и чеснок через мясорубку.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 7
  8. Добавьте щепотку смеси молотых перцев и соль по вкусу.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 8
  9. Добавьте яйца.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 9
  10. Добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 10
  11. Натертые кабачки нужно хорошо отжать, чтобы при запекании не выделялось большого количества жидкости.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 11
  12. Добавьте кабачки к куриному фаршу. Перемешайте.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 12
  13. Форму для запекания диаметром 18-20 см. смажьте растительным маслом.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 13
  14. Аккуратно распределите кабачково-куриную массу по всей форме.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 14
  15. Смажьте сметаной. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 15
  16. Сыр натрите на крупной терке. Выньте запеканку из духовки, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 16
  17. Готовую запеканку переложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подавайте со свежими овощами и листьями салата.

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 17
  18. Приятного аппетита!

    запеканка из кабачков с курицей. Шаг 18

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофельную запеканку с курицей и шпинатом. Должно быть вкусно.

Рецепт запеканки из кабачков с курицей

Фото запеканки из кабачков с курицей.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
toucia
toucia

Я еще не делала запеканку из кабачков с курицей, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Маша Моторкина
Маша Моторкина

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

tanechka99
tanechka99

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеканкой из кабачков с курицей!

saybu
saybu

vkusnoprigotovim.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kabachkov-s-gribami тоже интересный вариант.

Бакусова Кира
Бакусова Кира

Спасибо, замечательный рецептик, запеканка из кабачков с курицей класс!

ejuranted1980
ejuranted1980

Готовила запеканку из кабачков с курицей первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

rokunets_73
rokunets_73

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - parfeevets_74 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

rutse2004
rutse2004

Отличный вариант приготовления запеканки из кабачков с курицей.
Обязательно воспользуешься рецептом!

ildun
ildun

Спасибо, попробую приготовить запеканку из кабачков с курицей супругу по вашему рецепту.