Блинный торт с маскарпоне

Ингредиенты на пять порций

• Мука — 2 стак.
• Сахар — 3 ст.л. (для блинов)
• Коньяк — 2 ст.л. (для блинов)
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Яйца — 5 шт.
• Молоко — 2 стак.
• Маскарпоне — 600 г
• Сгущенка — 200 г
• Какао-ликер — 3 ст.л.
• Шоколад — 100 г (1 плитка для измельчения и украшения)

Приготовление

1. Для начала, конечно же, выпекаем блины. Взбиваем до однородности яйца, добавим к ним сахар и коньяк, перемешаем. Далее добавим молоко и масло, а затем понемногу всыпаем муку.

2. 2. Из этого теста выпекаем тонкие красивые блины. Складываем из друг на друга и оставляемм остывать.

   

3. 3. Тем временем сделаем начинку. Маскарпоне взбиваем в блендере, пока не получите пышную воздушную массу. Далее понемногу, не прекращая взбивать венчиком, добавим сгущенку и какао-ликер. Получится пышный крем. Им мы смазываем каждый блин, наслаивая их друг на друга.

   

4. 4. А дальше просто натираем шоколад на мелкой терке и посыпаем торт сверху. Я еще украсила цветочком. Готово!