Дрожжевое тесто на сухом молоке с яйцом

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Сухое молоко - 7 ст.л.
• Вода - 1.5 стак. (200 мл)
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 0.5 кг
• Растительное масло - 50 мл
• Дрожжи - 2 ч.л.
• Куриные яйца - 2 шт.

Приготовление

1. В блюдо наливаем теплую воду и высыпаем сухое молоко и дрожжи. Хорошо перемешиваем и оставляем на столе, ждем, когда растворятся сухие ингредиенты.

2. Добавляем остальные ингредиенты: соль, сахар и немного взбитые венчиком яйца и растительное масло.

3. Просеиваем муку в отдельное блюдо и понемногу вмешиваем в тесто, регулируя тем самым его густоту.

4. Смазываем тесто сверху капелькой растительного масла, накрываем полотенцем, как поднимется, обминаем. Повторяем процедуру два, три раза, после чего можно приступать к работе с тестом.