Грушевый штрудель

Ингредиенты на четыре порции

• тесто дрожжевое - 1 пласт
• груши - 4 шт.
• сахар ванильный - 2 ст.л.
• изюм - 1 горсть
• миндаль - 1 горсть
• лимонная цедра - 1 шт.
• молоко - по вкусу

Приготовление

1. Раскатать тесто, чтобы оно увеличилось в размере в 2 раза. Смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и выложить грушевую начинку+орехи. Смазать края взбитым желтком с молоком, свернуть и защипнуть края.

2. Груши чистим и режем на средние кубики, пару минут обжариваем в слив. масле, добавляем ванильный сахар, цедру лимона и изюм. Даем остыть.

   

3. Смазать весь штрудель яичной смесью, сделать небольшие надрезы острым ножом на тесте. И выпекать 40 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

   

4. В блендере измельчить миндаль.