Шарлотка с вишней

Ингредиенты на восемь порций

• Мука пшеничная 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Разрыхлитель
• Яйца куриные 3 шт.
• Вишня (отделить от косточек) 2 стак.
• Творог (нежирный) 0,5 стак.

Приготовление

1. Вишню промыть, вытащить косточки, стараясь сохранить ягоды целыми.

2. Замесить тесто: взбить яйца с сахаром, вмешать нежирный творог, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, продолжая вымешивать тесто, которое должно получиться однородным и достаточно жидким.

3. Глубокую форму для выпечки смазать маслом, всыпать на дно вишни, залить тестом и поставить в разогретую духовку.

4. Когда тесто поднимется и зарумянится, проверить готовность зубочисткой.

5. Вынуть из духовки, остудить и подавать с шариком малинового или вишневого мороженого.