Шарлотка
Рецепт от: toucia2004
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 186 ккал
- Кухня: Авторская
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Карем, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения. Во времена правления Сталина, в рамках борьбы с низкопоклонством перед Западом была переименована в яблочную бабку. В настоящее время на территории СНГ под названием шарлотка скрывается легкий в приготовлении пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
Любителям шарлотки рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки без яиц. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- мука белая 1 стак.
- сахар белый 1 стак.
- яйцо куриное 3 шт.
- ванильный сахар 1.5 ч.л.
- корица молотая 2 ч.л.
- яблоки 4 шт
Приготовление
-
Яйца и сахар, ванильный сахар взбить миксером до бела.
-
Добавляем просеянную муку
-
И вымешиваем аккуратно лопаткой. Тесто получается воздушным, с пузырьками
-
Яблоки очищаем от сердцевины. И разрезаем. (Резать можно по разному). Для тех кто любит корицу, яблоки перед тем как выкладывать в форму, посыпать и перемешать с корицей.
-
Форму смазываем слив. маслом, выкладываем яблоки и сверху выливаем тесто. Выпекать 30 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую медовую шарлотку. Должно быть вкусно.
Фото шарлотки.
Сливочная шарлотка
Шарлотка
Шарлотка с клюквой
Шарлотка
Домашняя шарлотка
Шарлотка
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Обязательно сделаю шарлотку!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю шарлотку уже полгода, все супер!
Есть новый рецепт хмельной шарлотки vkusnoprigotovim.ru/vypechka/sharlotka/khmelnaya-sharlotka.
А я готовила шарлотку уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, toucia2004!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сегодня приготовила шарлотку…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо! Беру в закладки.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Хмельная шарлотка
Шарлотка
Быстрая шарлотка
Шарлотка