Капустная шарлотка

Ингредиенты на шесть порций

• яйца сырые 3 шт.
• яйца отварные 3 шт.
• майонез провансаль 250 г
• соль морская 1 ч.л.
• сода пищевая 1 ч.л.
• мука 4 ст.л.
• капуста белокочанная 500 г
• льняное масло 2 ст.л.
• зелёный лук 1 пуч
• петрушка свежая 1 пуч
• смесь итальянских трав 1 ч.л.

Приготовление

1. Капусту нашинковать.

2. Добавить 1 ст. ложку льняного масла

   

3. И немножко соли. И поставить на средний огонь тушится (минут 10).

   

4. Пока тушится капуста яйца натереть на крупной терке

   

5. Нарезать зеленый лук и петрушку

   

6. В миску вбить 3 яйца

   

7. Хорошо взбить венчиком

   

8. Добавить 250 мл майонеза и хорошо перемешать

   

9. Добавить 1 ч. ложку соды

   

10. Добавить 1 ч. ложку морской соли

    

11. Туда же добавить 1 ч. ложку сухих итальянских приправ

    

12. Добавить 4 ст. ложки муки и хорошо перемешать тесто.

    

13. Форму смазать маслом

    

14. На дно формы выложить протушеную капусту

    

15. Сверху посыпать тертыми яйцами.

    

16. и зеленым луком с петрушкой.

    

17. И все равномерно полить тестом.

    

18. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут. Приятного аппетита.