Пышный хворост на кефире
Рецепт от: Юлия Мальченко
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 350 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На полдник
Вкусный и пышный хворост на кефире отличная домашняя выпечка к чаю. Готовится такой хворост во фритюре (или на сковороде с большим добавлением масла), а после остывания посыпается сахарной пудрой.
Любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить рецепт хвороста по-венециански. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- Кефир — 0,5 л
- Мука — 400 г
- Яйцо — 1-2 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
Приготовление
-
Очень простое тесто на кефире: сразу добавляем в кефир соду, ждем, пока она погасится, после чего добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем эластичное тесто, разделяем его на части. Затем каждую часть нужно раскатать и вырезать прямоугольные полоски (примерно 2,5 7см). В центре каждого из них сделайте небольшой надрез, через который вывернуть одну часть наружу.
-
2. Я жарила в раскаленном масле прямо на сковороде, только сковорода должна быть с высокими бортами. В раскаленном масле хворост обжаривается со обеих сторон около 3 минут.
-
3. Выкладываем пышный хворост на кефире на блюдо и даем немного остыть.
-
4. А в самом конце посыпаем сахарной пудрой. Поскольку тесто готовится не слишком сладким, то пудры не жалейте. Если посыпать хворост сразу, то пудра растает на нем.
На заметку
После пирожков у меня осталось тесто, которое я готовила на кефире. Я решила приготовить на скорую руку из него хворост. Моя бабушка в детстве делала такой же и для меня, это вкус детства. После остывания я хорошенько притрушиваю хворост сахарной пудрой и подаю к чаю.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хворост в воке. Должно быть вкусно.
Фото пышного хвороста на кефире.
Картофельный хворост
Выпечка
Хворост классический
Выпечка
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила пышный хворост на кефире,очень вкусно!
Юлия ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела пышный хворост на кефире, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пышный хворост на кефире строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
А мой муж любит готовить хворост тонкий хрустящий на кефире vkusnoprigotovim.ru/vypechka/khvorost-tonkii-khrustyaschii-na-kefire. Думаю, пышный хворост на кефире тоже нужно попробовать.
Пышный хворост на кефире конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пышный хворост на кефире.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Пышный хворост на кефире для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Прикольно получилось класс!!!
Приготовила пышный хворост на кефире.
Обалденно вкусно!
Юлия, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Хворост без молока
Выпечка
Хворост с сахаром
Выпечка