Картофельный хворост
Рецепт от: gastronom
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово
Любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить рецепт хвороста по-венециански. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двадцать порций
- яйцо - 2 шт.
- картофель - 6 шт.
- соль - по вкусу
- растительное масло для фритюра
- мука - 3 ст.л.
Приготовление
-
Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену. Добавить в пюре желтки и взбитые белки. Постепенно всыпать муку, вымесить тесто.
-
На присыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт. Нарезать его ромбиками, в середине каждого сделать продольный надрез.
-
Один конец каждого ромба протянуть через надрез. Взять руками оба конца и слегка растянуть их. Обжарить хворост в разогретом масле до золотистого цвета. Посыпать солью и перцем. Можно обвалять в хлопьях сушеного перца чили, паприке, тмине, куркуме или молотом кориандре.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хворост в воке. Должно быть вкусно.
Фото картофельного хвороста.
Хворост в мультиварке
Выпечка
Хворост классический
Выпечка
Хворост без молока
Выпечка
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот картофельный хворост.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Делаю картофельный хворост уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо gastronom громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Приготовила картофельный хворост.
Обалденно вкусно!
Gastronom!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят хворост тонкий хрустящий на кефире.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Мой парень просто обожает картофельный хворост))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Gastronom, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Это просто очень вкусно
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Хворост с сахаром
Выпечка
Хворост
Выпечка