Хворост хрустящий на водке

Рецепт от: Светлана Довгая

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт

Этот рецепт, как приготовить хворост хрустящий (рецепт на водке), взят из одной поваренной книги. Наличие в нем крепкого алкоголя (не волнуйтесь, вы его не почувствуете) и делает выпечку хрустящей.

Любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить рецепт хвороста по-венециански. Очень даже ничего.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Мука — 3,5 стак.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Молоко — 1/4 стак.
  • Водка — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сахарная пудра — По вкусу
  • Соль — 1 Щепотка
  • Подсолнечное масло — По вкусу (для обжаривания)

Приготовление

  1. В миску налейте молоко, добавьте яйца, сметану, сахарный песок, соль и водку, размешайте. Просейте муку и замесите тесто.

  2. 2. Разделите тесто на несколько частей и каждую раскатайте очень тонко, затем с помощью ножа нарежьте полосками около 2 см в ширину. В центре каждой сделайте надрез и проденьте в него каждый край, выверните.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 2
  3. 3. Сделайте сразу все заготовки из теста, поскольку обжаривается хворост очень быстро.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 3
  4. 4. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла и выложите хворост.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 4
  5. 5. Обжаривайте сперва с одной стороны, затем с другой до золотистой корочки.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 5
  6. 6. Выложите хворост на салфетку и посыпьте сахарной пудрой.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 6
  7. 7. Переложите выпечку на тарелку, наслаждайтесь.

    хворост хрустящий на водке. Шаг 7

На заметку

Хворост (хрустики) при подаче обязательно украшают сахарной пудрой. Их обжаривают на сковороде в большом количестве растительного масла. Тесто раскатайте очень тонко, в этом залог их правильного приготовления. Вы можете нарезать их фигурным ножом или обычным, сделать фигурные или оставить ровные полоски.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хворост в воке. Должно быть вкусно.

Рецепт хвороста хрустящего на водке

Фото хвороста хрустящего на водке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
lyudmila82
lyudmila82

Готовила хворост хрустящий на водке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Горунова Неля
Горунова Неля

Очень круто получилось!

tasya98
tasya98

Светлана, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Даша Меликян
Даша Меликян

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО хворост тонкий хрустящий на кефире vkusnoprigotovim.ru/vypechka/khvorost-tonkii-khrustyaschii-na-kefire.

atamanenko_83
atamanenko_83

Хороший рецепт. Спасибо

dirsa
dirsa

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

estesus
estesus

Делаю хворост хрустящий на водке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Светлана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Ксюха Ухватова
Ксюха Ухватова

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Светлана, ваш рецепт хвороста хрустящего на водке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Асанова Вера
Асанова Вера

Спасибо за рецепт хвороста хрустящего на водке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Даша Меликян
Даша Меликян

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

shapka_97
shapka_97

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Липатова Тинка
Липатова Тинка

Спасибо за отличные рецепты!!!

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

atind
atind

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

martutel
martutel

Посмотрела на фото хвороста хрустящего на водке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

tasya
tasya

Обожаю хворост хрустящий на водке — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!