Рецепт от: Светлана Довгая
Этот рецепт, как приготовить хворост хрустящий (рецепт на водке), взят из одной поваренной книги. Наличие в нем крепкого алкоголя (не волнуйтесь, вы его не почувствуете) и делает выпечку хрустящей.
Любителям выпечки рекомендую попробовать приготовить рецепт хвороста по-венециански. Очень даже ничего.
В миску налейте молоко, добавьте яйца, сметану, сахарный песок, соль и водку, размешайте. Просейте муку и замесите тесто.
2. Разделите тесто на несколько частей и каждую раскатайте очень тонко, затем с помощью ножа нарежьте полосками около 2 см в ширину. В центре каждой сделайте надрез и проденьте в него каждый край, выверните.
3. Сделайте сразу все заготовки из теста, поскольку обжаривается хворост очень быстро.
4. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла и выложите хворост.
5. Обжаривайте сперва с одной стороны, затем с другой до золотистой корочки.
6. Выложите хворост на салфетку и посыпьте сахарной пудрой.
7. Переложите выпечку на тарелку, наслаждайтесь.
Хворост (хрустики) при подаче обязательно украшают сахарной пудрой. Их обжаривают на сковороде в большом количестве растительного масла. Тесто раскатайте очень тонко, в этом залог их правильного приготовления. Вы можете нарезать их фигурным ножом или обычным, сделать фигурные или оставить ровные полоски.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую хворост в воке. Должно быть вкусно.
Картофельный хворост
Выпечка
Хворост классический
Выпечка
Комментарии к рецепту
Готовила хворост хрустящий на водке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень круто получилось!
Светлана, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО хворост тонкий хрустящий на кефире vkusnoprigotovim.ru/vypechka/khvorost-tonkii-khrustyaschii-na-kefire.
Хороший рецепт. Спасибо
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Делаю хворост хрустящий на водке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Светлана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Светлана, ваш рецепт хвороста хрустящего на водке самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо за рецепт хвороста хрустящего на водке.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Посмотрела на фото хвороста хрустящего на водке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Обожаю хворост хрустящий на водке — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Хворост без молока
Выпечка
Хворост с сахаром
Выпечка