Пряники медовые

Ингредиенты на три порции

• Мед - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло - 25 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная - 140 г
• Мука ржаная - 70 г
• Сахарная пудра - 1/2 ст
• Вода - 1 ст.л.

Приготовление

1. С незапамятных времен пряники подавались на русский праздничный стол во время проведения свадеб, православных праздников, именин и пр. Сегодня это сладкое лакомство утратило былую популярность, однако к чаю, молоку или кефиру они очень хороши, особенно, если Вы приготовили их своими руками. Медовые пряники очень вкусные и ароматные, приготовленные дома они гораздо вкуснее и уж точно полезнее, чем магазинные.

2. Ингредиенты:

3. Положим в кастрюлю мед, сахар, яйцо, масло и соду.

   

4. Поставим ее на водяную баню. Вот такая конструкция у меня получилась сегодня, конечно можно просто подобрать посуду разных диаметров. В нижнюю наливаем воду, а верхняя нагревается на пару.

   

5. Нагреваем 15 минут периодически помешивая.

   

6. Высыпаем муку и замешиваем тесто. Можно добавить для вкуса и аромата различные специи. Например: ваниль, мускатный орех, корицу, кардамон.

   

7. Дать тесту немного постоять, при остывании оно становится плотнее. Затем разделить на равные части и скатать шарики. У меня получилось 12 маленьких шариков. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.

   

8. Для глазури смешиваем пол стакана сахарной пудры и 1ст. л. воды.

   

9. Смазываем готовые пряники и сушим их на решетке.

   

10. Приятного чаепития!