Рецепт от: disullo1979
Ароматные прянички приготовленные с душой с магазинными не сравнятся!
За основу рецепта я взяла торт медовик, который пеку довольно часто, но сделала тесто заварным, что характерно для пряников. Прянички по этому рецепту получаются очень вкусными и долго не черствеют, хотя, скорее всего, они просто не успеют зачерстветь) Попробуйте!
Любителям пряников рекомендую попробовать приготовить рецепт пряников в глазури. Очень даже ничего.
Необходимые ингредиенты
Мед растираем с содой
Мед должен посветлеть
Добавляем сахар
Вбиваем яйца, оставив 1 белок для глазури
Добавляем специи: корицу, мускатный орех на кончике ножа и ванилин
Перемешиваем
Ставим на водяную баню на 3-5 минут, обязательно постоянно перемешиваем, чтобы масса не кипела и яйца не свернулись
Масса начинает пениться и пузыриться - добавляем сливочное масло и ждем пока масло не растопится, но обязательно следим, чтобы масса не закипела, температура должна быть около 70 градусов
Добавляем 1 стакан муки
Перемешиваем и оставляем остывать
Затем добавляем остальную муку
Замешиваем мягкое и липкое тесто
Ставим в холодильник примерно на полчаса
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочек
Катаем из него шарик
Слегка приплюскиваем
Выкладываем шарики на смазанный противень на расстоянии друг от друга. Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут
Наши прянички готовы - на фото видно, что они увеличились почти в 2 раза
Пока прянички остывают, приготовим глазурь
Белок слегка взбиваем и добавляем сахарную пудру, перемешиваем
Добавляем лимонный сок
Перемешиваем до однородности
Покрыть пряники глазурью можно двумя способами: выложить на пергамент и полить сверху или выложить пряники в большую миску, полить их глазурью и перемешать. В первом случае получится более эстетично, во втором - быстрее. Выбирать вам!
Можно пойти еще дальше и украсить какой-нибудь цветной посыпкой
Приятного чаепития!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пряники. Должно быть вкусно.
Фото медовых пряников домашних с глазурью.
Пряники на кефире
Пряники
Томатные пряники
Пряники
Комментарии к рецепту
Disullo1979, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Ой! Что я нашла - http://vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pryaniki/medovye-pryaniki-s-nachinkoi!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Disullo1979!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Медовые пряники
Пряники
Пряники медовые
Пряники