Медовые пряники

Рецепт от: Дергачёва Элька

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1440 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1379 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На праздничный стол, Рождество

Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью.

Любителям пряников рекомендую попробовать приготовить рецепт пряников на рассоле. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Мука — 4 1/4 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Масло — 140 г
  • Мед — 3 1/2 ст.л.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Корица — 1 1/2 ч.л.
  • Имбирь молотый — 1/2 ч.л.
  • Гвоздика — 1/2 ч.л.
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 1 1/2 стак.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление

  1. В кастрюле перемешайте сахар, мед и воду. Поставьте средний огонь и, периодически помешивая, дождитесь, пока сахар растворится.

  2. 2. Добавьте масло и специи - корицу, имбирь, гвоздику. Как только масло растает, снимите с огня.

    медовые пряники. Шаг 2
  3. 3. В большой миске смешайте муку с содой и разрыхлителем.

    медовые пряники. Шаг 3
  4. 4. Влейте в муку теплую смесь из специй, сахара и масла. Перемешайте и замесите тесто.

    медовые пряники. Шаг 4
  5. 5. Из теста сформируйте шарик, завяжите его пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

    медовые пряники. Шаг 5
  6. 6. На следующий день включите духовку нагреваться на 200 градусов. Тесто должно быть комнатной температуры. Оторвите небольшой кусок теста, раскатайте его довольно тонко. Формочкой или ножом вырежьте пряники.

    медовые пряники. Шаг 6
  7. 7. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите пряники и отправляйте в духовку на 5-6 минут. Медовые пряники выпекаются очень быстро!

    медовые пряники. Шаг 7
  8. 8. Белок, сахарную пудру и лимонный сок взбейте венчиком до однородной массы. Полученную смесь выложите в закрывающийся мешочек, на конце которого обрежьте кончик.

    медовые пряники. Шаг 8
  9. 9. Разрисуйте пряники приготовленной глазурью. Подождите, пока глазурь застынет и подавайте. Приятного аппетита!

    медовые пряники. Шаг 9

На заметку

Для медовых пряников тесто готовится заранее. Вылежаться оно должно cутки. Удачи и приятного аппетита!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пряники в глазури. Должно быть вкусно.

Рецепт медовых пряников

Фото медовых пряников.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Арина Шварева
Арина Шварева

Спасибо, Дергачёва!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

erond
erond

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим медовые пряники, спасибо огромное за рецептик!!!!

sasha
sasha

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

orimu
orimu

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

golen
golen

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

tasha81
tasha81

Изумительно вкусно…

zina
zina

Хороший рецепт!!!

Коррица Нина
Коррица Нина

Рецепт медовых пряников с начинкой для любителей.

lyudochka
lyudochka

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Парамонова Ляля
Парамонова Ляля

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

undelatha
undelatha

Спасибо, Дергачёва, за изумительный рецепт медовых пряников!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Саша Стеблина
Саша Стеблина

Иду пробовать…

ojareders
ojareders

Красиво, вкусно, класс просто!