Пряники на кефире

Ингредиенты на десять порций

• Кефир - 2 стак.
• Сахар - до 2 стак.
• Яйца - 2-3 шт.
• Растительное масло - 50 мл
• Мука - 4-4,5 стак.
• Сода - 1 ч. ложка
• Уксус - 2 ч. ложки
• Какао (по желанию) 2-3 ст.л..

Приготовление

1. Тесто для пряников, приготовленное на кефире, простое и доступное. Если желаете приготовить шоколадный вариант, то добавьте в тесто какао. Глазурь готовится из яичных белков, взбитых с сахаром, но мне больше нравится использовать просто сахарный сироп.

2. Подготовьте кефир, сахар, муку, какао, яйца, растительное масло и соду с уксусом.

3. Взбейте яйца с сахаром.

   

4. Добавьте кефир и растительное масло и еще раз взбейте.

   

5. Затем добавляйте муку, какао, гашеную соду, перемешайте и замесите пышное мягкое тесто.

   

6. Раскатайте тесто толщиной 1,5-2 см и формочкой или стананом сделайте будущие пряники.

   

7. Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 гралусах около 20 минут. Если будете покрывать глазурью, то сделайте это в конце выпекания и верните пряники обратно в духовку.

   

8. Пряники на кефире готовы.

   

9. Приятного чаепития!