Пицца без духовки

Ингредиенты на одна порция

• колбаса вареная - 100 г
• сметана - 8 ст.л.
• колбаса копченая - 100 г
• мука - 150 г
• яйцо - 3 шт.
• помидоры - 3
• томатная паста - 4 ст.л.
• разрыхлитель - ½ ч.л.
• базилик сушеный - 2 ч.л.
• сыр - 50 г
• оливки - ½ банки
• лук репчатый - ½ шт.

Приготовление

1. Продукты.

2. Майонез смешать пополам со сметаной или в неравных пропорциях можно. В данном случае я взяла только майонез.

   

3. Добавить муку и разрыхлитель.

   

4. Тесто как густая сметана... Если нужно, добавьте соль!

   

5. Тефлоновую сковороду (26 см) смазать маслом и присыпать сухарями.

   

6. Распределяем тесто...Его хватит на две пиццы поменьше, просто я решила уместить в одну форму.

   

7. В оригинальном рецепте говорилось, что прямо на тесто выложить начинку.

   

8. Но я этого побоялась и решила подержать на огне под крышкой тесто без начинки...,минут 10 (огонь не сильный!).

   

9. В это время подготовила начинку...Вареную колбасу нарезала мелкими кубиками и слегка обжарила (но не обязательно!).

   

10. Помидоры нарезать цельными кружочками.

    

11. Итак тесто схватилось и я спокойна, что оно прожарится, смело смажем кетчупом или томатной пастой.

    

12. Размазать кисточкой.

    

13. Лук измельчить и посыпать сверху.

    

14. На лук базилик или приправы для пиццы.

    

15. Кружочки копченой колбаски.

    

16. Между ними вареная.

    

17. Накрываем помидорами.

    

18. Оливки разделить пополам и щедро выложить на пиццу.

    

19. Поперчить, посолить.

    

20. Завершающий слой-тертый сыр!

    

21. Накрываем крышкой и ставим обратно на средний огонь до расплавления сыра.

    

22. Моей пицце хватило 10 минут попотеть под крышкой и снизу уже была достаточно поджаренная корочка.

    

23. Переносим на большое плоское блюдо.

    

24. Украшаем оливками и зеленью порея.

    

25. Краешек)

    

26. Возьмем кусочек на пробу)

    

27. Подаем в теплом виде!

    

28. Если разделить на две пиццы, то тесто получится потоньше, но мои мужчины одобрили именно такую толщину пиццы) За день она исчезла!