Пицца hut

Ингредиенты на четыре порции

• молоко 200 мл
• мука 330 г
• дрожжи быстродействующие 7 г
• масло оливковое 2 ст.л.
• соль 0.5 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• помидоры по вкусу
• перец болгарский по вкусу
• мясо вареное по вкусу
• лук по вкусу
• оливки по вкусу
• сыр тертый по вкусу
• томат-пюре по вкусу

Приготовление

1. В теплом молоке растворить сахар, дрожжи и дать постоять 10 минут. Соль просеять с мукой, добавить молоко с дрожжами, в конце влить масло. Вымесить 5 минут до получения гладкого теста. Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром, накрыть пленкой, поставить в теплое место на полчаса.

2. Готового теста хватит на две пиццы, разделить его пополам и растянуть руками на два тонких круга. Лист пергамента смазать оливковым маслом, а противень при этом разогреть вместе с духовкой до t 220, донышко у пиццы будет после выпечки хрустящим и вкусным.

   

3. Выложить начинку на смазанный томатным пюре корж (у меня был соус-аджика с травами), посыпать тертым сыром. В бортик коржа защипнуть тертый сыр, получится очень вкусно и ароматно.

   

4. Выпекается очень быстро, до золотистого цвета бортиков, минут за пятнадцать. Приятного аппетита!