Легкая пицца

Ингредиенты на пять порций

• Молоко — 150 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Сахар — 3 ч.л.
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Мука — 300 г
• Соль — 1 Щепотка
• Томатная паста — 250-300 г
• Сыр — 400 г
• Болгарский перец — 1 шт.
• Корнишоны — 10 шт.
• Колбаса — 150 г

Приготовление

1. Заведите дрожжевую опару: разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте к ним сахар и оставьте в сторонке, чтобы они подошли. Яйца взбейте с оливковым маслом.

2. В опару добавьте муку и яйца взбитые, замесите тесто. Накройте его пленкой пищевой и оставьте подходить в теплом месте минут на 30.

   

3. Пока тесто подходит, подготовьте ингредиенты: порежьте ломтиками перец, колбасу и корнишоны.

   

4. Тесто готовое раскатайте как можно тоньше (до 1 см. в толщину).

   

5. Смажьте обильно томатной пастой.

   

6. Выложите сверху начинку, посыпьте все тертым сыром.

   

7. Потом выложите колбасу. Выпекайте пиццу минут 20-25 в разогретой до 180 градусов духовке.

   

8. Готовую легкую пиццу подавайте с пылу с жару. Приятного аппетита!