Шоколадные пирожные с клубникой в желе

Ингредиенты на шесть порций

• сливочное масло - 150 г
• сахар - 180 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яйца куриные - 3 шт.
• сахар ванильный - 1 пачка
• мука - 200 г
• клубника - 1 упаковка
• клубничное желе - 1 пачка
• шоколад - 220 г

Приготовление

1. Нам потребуется: 1 форма для выпечки; 1 миска; 1 большая кастрюля и 1 поменьше, которая помещается внутрь большой. венчик и немного бумаги для выпечки. Разогреем духовку до 180 градусов и положим несколько бумаг для выпечки на дно формы.

2. Заполним дно большой кастрюли на 2 сантиметра водой и поставим на плиту греться. Затем поместим небольшую кастрюлю внутрь большой и положим масло и шоколад в эту маленькую кастрюлю. Нагреваем чтобы масло и шоколад начали таять.

   

3. Перемешиваем время от времени, и добавляем сахар, но не весь сразу, а постепенно, перемешивая. Так как в маленькой кастрюле (которая помещена в большую на водяную баню) температура не может быть выше чем 100 градусов проблем с пригоранием не будет.

   

4. Когда все растает то должно получиться вот такой консистенции. Снимаем кастрюлю с плиты и даем остыть в течение минуты. А в это время возьмем венчик в руки.

   

5. Взбиваем яйца с ванильным сахаром. А теперь добавим взбитые яйца в кастрюлю с растопленным шоколадом и маслом.......и все хорошенько взбиваем венчиком.

   

6. Теперь добавим муку и снова все тщательно перемешаем. Полученную смесь нальем в форму для выпечки и поставим в духовку (заранее разогретую до 180 градусов).

   

7. Оставим в духовке на 35 минут. Проверяйте время от времени готовность.

   

8. Простой трюк, чтобы проверить готовность: просто ткните пирог зубочисткой и вытащите ее. Если тесто не остается на зубочистке пирог готов. Наш пирог уже готов-вынимаем его из духовки. Важно! Прежде чем положить клубничный джем на вершину пирога позвольте пирогу немного остыть. А затем порежьте клубнику пополам и положите ее поверх джема.

   

9. Подготовим желе как указано на упаковке. Для этого смешаем желе из пакетика просто добавив к нему воды и 2 ст. л. сахара и немного нагреем помешивая. Теперь нам осталось полить сверху этим желе клубнику. А теперь поместим наш пирог в холодильник на 1-2 часа.

   

10. Так наш пирог выглядит вблизи. После того как пирог остынет порежем его на части чтобы получить пирожные и разделить их с нашими любимыми. Теперь и вы узнали подробно изучили как сделать наивкуснейшее пирожное для настоящих любителей десертов - шоколадные пирожные с клубникой в желе. Приятного аппетита! И хороших вам рецептов.