Пирожное тирамису

Ингредиенты на пятнадцать порций

Пирожное тирамису в шоколаде:

• Савоярди – 100 г
• Маскарпоне – 50 г
• Эспрессо/крепкий кофе – 4 ст.л.
• Сахар – по вкусу
• Шоколад – 50 г
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Корица - по желанию/ по вкусу

Пирожное тирамису с какао:

• Савоярди – 400 г
• Маскарпоне – 200 г
• Эспрессо/крепкий кофе - 16 ст.л.
• Сахар – по вкусу
• Какао – 20-30 г (по необходимости)
• Шоколад – 20 г (по желанию)
• Ванильный сахар – по желанию

Приготовление

1. Если вы находитесь в поиске вкусного, быстрого и не хлопотного в приготовлении десерта без выпечки - попробуйте пирожное тирамису! Пирожное тирамису, по сути - фантазия на тему одноименного классического итальянского десерта. Простое и незатейливое лакомство, приготовленное на основе традиционных для тирамису компонентов: нежнейшего маскарпоне, ароматного кофе и воздушного савоярди. Укутанное в какао, украшенное шоколадом, пирожное получается ароматным, нежным и невероятно соблазнительным на вкус. Такой аппетитный десерт украсит любое чаепитие. Попробуйте!

2. Для приготовления пирожных тирамису в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.

   

3. Приготовьте крепкий, сладкий кофе по своему вкусу и полностью его охладите. Я добавляю в кофе палочку корицы, для аромата.

   

4. Измельчите печенье савоярди до состояния мелкой крошки.

   

5. Отделите 1 ст. л. измельченного печенья, сохраните и используйте для украшения пирожных.

   

6. Добавьте маскарпоне и охлажденный кофе. По желанию добавьте немного ванильного сахара.

   

7. Смешайте и обомните компоненты до получения однородной пластичной массы.

   

8. Разделите смесь на порции желаемого размера и скатайте в шарики. Поместите подготовленные шарики в холодильник на 30-60 минут.

   

9. Когда масса застынет - украсьте пирожные по своему вкусу. Пирожные небольшого размера можно украсить растопленным шоколадом.

   

10. Для этого измельчите и растопите на водяной бане или в микроволновой печи черный шоколад без добавок. К растопленному шоколаду добавьте 1 ст. л. сливочного масла и хорошо все перемешайте.

    

11. Затем окуните подготовленные шарики в растопленный шоколад и присыпьте щепоткой измельченного печенья савоярди.

    

12. Пирожные более крупного размера можно обвалять в какао-порошке.

    

13. И по желанию, нанести растопленным шоколадом произвольный рисунок.

    

14. Поместите пирожные в холодильник еще на 10-15 минут, для того чтобы шоколад полностью застыл, а затем подавайте к столу.

    

15. Пирожное тирамису готово. Приятного аппетита.