Пирожное с любовью

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо - 2 шт.
• сахар - 4 ст.л.
• какао-порошок - 2 ч.л.
• мука - 4 ст.л.
• клубника - 300 г
• сахарная пудра - 3 ст.л.
• желатин - 2 ст.л.
• сливки - 300 г
• джем - 200 г
• бисквит - по вкусу
• ванилин - по вкусу

Приготовление

1. Желтки отделить от белков и взбить с 2 ст. л. сахара.

2. Добавить ванилин и какао-порошок.

   

3. Белки взбить с оставшимся сахаром и перемешать с желтками. Всыпать муку и все вместе аккуратно перемешать.

   

4. Разлить подготовленную смесь по формочкам. Выпекать 30 мин при 180 г

   

5. Вот такие получаются аппетитные сердечки!

   

6. Сливки взбить.

   

7. Так как у меня не оказалось готовой сахарной пудры, я перемолола в измельчителе сахар в пудру.

   

8. Добавить клубнику и все вместе еще раз протереть.

   

9. Полученную ягодную кашицу добавить к сливкам и аккуратно перемешать.

   

10. Желатин замочить в теплой воде до растворения (или как я: в подогретом соке от размороженной клубники).

    

11. Добавить желатин к сливкам и размешать (1 ч. л. желатина оставить для джема).

    

12. Выложить суфле в формочки на бисквит и поставить в холодильник на 2-3 часа.

    

13. Джем смешать с растворенным желатином.

    

14. Когда суфле в формочках застынет, аккуратно вынимаем наши сердечки.

    

15. Покрыть сердечки джемом (поставить на холод на 30 мин для полного застывания).

    

16. Угощайтесь пирожным "С любовью" и дарите Любовь!