Пирожное лакомка

Ингредиенты на одна порция

• яйца куриные - 4 шт.
• сахар - 1 г
• мука - 1 шт.
• какао - 2 ст.л.
• сливки - 200 г
• творожная масса - 200 г
• апельсин - 1 шт.
• разрыхлитель - по вкусу
• шоколад - по вкусу

Приготовление

1. Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 1/2 ст. сахара до устойчивых пик. Желтки взбиваем со второй половиной сахара до бела. Смешиваем и добавляем муку с разрыхлителем и какао.

2. Тесто выливаем в формочки и выпекаем 30 минут при 180 градусах. Готовое пирожное остуживаем, вырезаем серединку. Творожную массу смешиваем с порезанным апельсином, 3 ст. л. взбитых сливок и с бисквитной крошкой. Этой смесью наполняем наше пирожное. Затем обмазываем взбитыми сливками, поливаем растопленным шоколадом и украшаем розочкой из мастики.