Рецепт от: zhenya
Это нежные и вкусные "цветы".
Любителям пирожных рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожного корзиночка. Очень даже ничего.
Цветы готовы, и можно начинать праздник!
Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар, затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.
Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка, и вырезаем их.
Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники, маргарином. На цветы и буквы наносим тесто, и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.
Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.
А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.
К полученной массе добавляем желатин и еще раз взбиваем,
затем раскладываем по формочкам или кофейным чашкам и отправляем в холодильник застывать.
Перед подачей окунаем формочки на несколько секунд в горячую воду и выкладываем нежное суфле в серединки цветочков.
Растапливаем черный шоколад на водяной бане и наносим его на суфле
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую авокадное пирожное. Должно быть вкусно.
Быстрое пирожное
Пирожные
Пирожное Пенечки
Пирожные
Пирожное-чизкейк
Пирожные
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zhenya за отличные и простые рецепты!
Спасибо zhenya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пирожное лотос.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожного лотос!
Предлагаю взять на заметку пирожное лофт. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Zhenya, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирожного лотос сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Zhenya, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирожное лотос, если бы не доверяла рецептам zhenya на все 100%.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали пирожное лотос. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо еще раз ,zhenya, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Zhenya, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Пирожное лофт
Пирожные
Пирожное Б-52
Пирожные