Клубничные пирожные
Рецепт от: Людмила
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 897 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Нож шефский
Любителям пирожных рекомендую попробовать приготовить рецепт заварных пирожных. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Клубника 1 кг
- Пшеничная мука 260 г
- Пекарский порошок 3,5 ч.л.
- Сахар 7 столовых ложек
- Сливочное масло 320 г
- Сливки 33%-ные 350 мл
- Яичный желток 2 шт.
Приготовление
-
Просеять муку и пекарский порошок, добавить четыре столовые ложки сахара. Смешать с 240 граммами холодного сливочного масла, нарезанного кубиками, чтобы смесь превратилась в крошку. Добавить 150 мл сливок и измельченные желтки, размешать и размять вилкой. Продолжить месить тесто руками, пока оно не станет мягким. Раскатать, чтобы получился корж толщиной 2 см. Кулинарным кольцом вырезать из него четыре кружка диаметром 7 см. Остатки теста размять и раскатать, вырезать еще два кружка.
-
Выложить кружки на смазанный маслом противень. Обмазать сливочным маслом (понадобятся две столовые ложки) и посыпать столовой ложкой сахара. Выпекать двенадцать-пятнадцать минут при 180 градусах. Остудить.
-
Клубнику нарезать и посыпать оставшимся сахаром, убрать в холодильник на двадцать минут.
-
Взбить 200 мл сливок. Пирожные разрезать поперек надвое. Выложить на нижние половинки клубнику, поверх нее взбитые сливки, накрыть верхними половинками. И сразу подавать, украсив взбитыми сливками.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маленьких пирожных. Должно быть вкусно.
Фото клубничных пирожных.
Пирожные Глазунья
Пирожные
Яблочные пирожные
Пирожные
Медовые пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Вчера был день клубничных пирожных.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Людмила, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Сделала по вашему рецепту клубничные пирожные, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Необыкновенный рецепт клубничных пирожных!!!
Клубничные пирожные вкусняцкое блюдо, сама пирожные ламингтон готовлю.
Людмила, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Приготовила клубничные пирожные на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Клубничные пирожные — просто СУПЕР!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я, как большая любительница клубничных пирожных, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне клубничных пирожных выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Людмила, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Пирожные Ежики
Пирожные
Пирожные Шу
Пирожные