Пирожки с курицей и сыром

Ингредиенты на шесть порций

• Курица — 300 г
• Сыр — 100 г
• Мука — 150-200 г
• Сметана — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 10 г
• Растительное масло — 4-6 ст.л.

Приготовление

1. Этот простой рецепт пирожков с курицей и сыром предполагает довольно быстрое в приготовлении тесто. Для него нужно соединить в мисочке просеянную муку с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли. Перемешать до однородности.

2. 2. Теперь можно добавить около 150 миллилитров кипятка и как следует перемешать.

   

3. 3. Сразу оно может показаться слегка липковатым, однако муку можно будет добавить немного позже, когда тесто хорошо остынет.

   

4. 4. За это время можно приступить к начинке. Куриное филе вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.

   

5. 5. Сыр натереть на средней или мелкой терке.

   

6. 6. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Использовать можно зеленый лук, петрушку, укроп и т. д.

   

7. 7. В мисочке соединить все ингредиенты начинки. Добавить яйцо и сметану, немного посолить по вкусу. Чтобы пирожки с курицей и сыром в домашних условиях были ароматнее, можно добавить специи.

   

8. 8. Все тщательно перемешать до однородности.

   

9. 9. Когда тесто остыло, его можно хорошо вымешать руками и при необходимости добавить муку. Разделить на несколько одинаковых частей, каждую из которых раскатать в тонкую лепешку.

   

10. 10. Выложить начинку на тесто. При желании курицу можно не соединять с сырной массой, а положить отдельно.

    

11. 11. Свернуть пирожок и вилкой защипить края.

    

12. 12. На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда пирожки.

    

13. 13. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. При желании потом выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Вот и весь рецепт приготовления пирожков с курицей и сыром.