Пирог в средиземноморском стиле

Рецепт от: raftopulo_93

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 869 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать

Помидоры, маслины, брынза, оливковое масло - прекрасное сочетание для летнего пирога!

Любителям пирогов рекомендую попробовать приготовить рецепт пирога с персиками. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • 500 гслоеного дрожжевого теста
  • 400 гбрынзы
  • 1 банка (400 г) хороших маслин без косточек, лучше каламата
  • 4 спелых средних помидора
  • 2 красные сладкие луковицы
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 5-7 веточек петрушки
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец

Приготовление

  1. Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180С. Очистите чеснок имелко нарежьте. Лук очистите инарежьте тонкими четвертинками колец. Помидоры нарежьте средними дольками.

  2. Вбольшой сковороде нагрейте оливковое масло, положите лук ичеснок, обжаривайте на сильном огне 2-3 мин Добавьте помидоры, обжаривайте 2мин, снимите согня.

  3. Мелко порубите петрушку, смешайте сначинкой, остудите. Маслины крупно нарежьте, также добавьте кначинке.

    пирог в средиземноморском стиле. Шаг 3
  4. Раскатайте 2/3 теста вкруг, уложите вформу для пирога, закрепите края набортике формы. Выложите начинку на тесто, посыпьте раскрошенной брынзой.

    пирог в средиземноморском стиле. Шаг 4
  5. Нарежьте оставшееся тесто на тонкие полоски. Прикрепите все полоски равномерно по кругу кбортикам пирога и, перекручивая их 8-10 раз, соединяйте вцентре. Смажьте оливковым маслом все тесто ивыпекайте пирог примерно 40мин Подавайте горячим или остывшим.

    пирог в средиземноморском стиле. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирог йогуртовый. Должно быть вкусно.

Рецепт пирога в средиземноморском стиле

Фото пирога в средиземноморском стиле.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
soupis
soupis

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ingat
ingat

Сделала пирог в средиземноморском стиле, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

domit
domit

УУУХХХ вот это пирог в средиземноморском стиле.
Супперрр…спасибо…

alisa
alisa

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ejomusomi2005
ejomusomi2005

Спасибочки
как раз собралась делать пирог в средиземноморском стиле

Аня Липченко
Аня Липченко

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо raftopulo_93 за то, что даёт нам возможность выбора!

Виник Маша
Виник Маша

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!