Насыпной пирог с яблоками и творогом

Ингредиенты на шесть порций

для теста

• Мука пшеничная 1 стак.
• Крупа манная 1 стак.
• Сахарный песок 1 стак.
• Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
• Сливочное масло 150 г
• Соль 0.5 щепоток

для начинки

• Яблоки 3 шт.
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Творог 300 г
• Ванильный сахар 2 ч.л.

Приготовление

1. Для начала очистим яблоки от кожуры. Натираем плоды на самой крупной терке. Сразу же необходимо побрызгать их лимонным соком, чтобы фрукты не стали темнеть. Убираем посуду с натертыми яблоками в холодильник.

2. В другую посуду насыпаем стакан манки и стакан обычного сахара. И сюда же просеиваем стакан муки. Вот это и есть те самые «три стакана».

   

3. Добавляем в смесь разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы данные ингредиенты равномерно распределились.

   

4. Включаем духовой шкаф и выставляем температуру 180°C. Ему необходимо прогреться. Далее кусочком твердого масла обильно намазываем форму – дно и стенки.

   

5. В форму начинаем выкладывать имеющиеся ингредиенты слоями. Зачерпываем стаканчик сухой смеси из миски и равномерно по дну формы ее распределяем.

   

6. Сверху выкладываем слой творога, предварительно размяв его вилкой. Посыпаем сверху ванильным сахаром.

   

7. Далее отправляем в форму еще стаканчик сухой смеси.

   

8. Следующий слой – тертые яблоки.

   

9. Яблоки покрываем стаканом сухой смеси.

   

10. И, как завершающий аккорд – поверх всех слоев выкладываем натертое на крупной терке охлажденное сливочное масло. Распределяем его по поверхности всего пирога.

    

11. Отправляем форму с пирогом в духовку на 40-45 минут. Обратите внимание: если верх пирога начнет поджариваться, стоит накрыть его пищевой фольгой! Готовность выпечки проверяйте деревянной палочкой.

    

12. Слегка остывший пирог посыпаем сверху сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки только полностью остывшую выпечку.

    

13. Насыпной пирог с яблоками и творогом готов! Завариваем чай, да покрепче! И приступаем к приятной дегустации.