Пышные и мягкие оладушки
Рецепт от: Лика Рогожан
- • Красивые рецепты
- • Рецепты на скорую руку
- • Оладьи из муки
- • Оладьи на молоке
- • Оладьи на кефире
- • Пышные оладьи
- • Рецепт оладий
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник, На скорую руку
Если вы боитесь готовить оладьи, обязательно посмотрите этот рецепт, ведь здесь вы узнаете, как приготовить пышные и мягкие оладушки, которые точно получатся и порадуют своим вкусом каждую хозяйку!
Любителям оладий рекомендую попробовать приготовить рецепт пышных оладий на кефире и дрожжах. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- Кислое молоко или кефир — 250 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сода — 1/2 ч.л.
- Масло растительное для жарки — 30-40 г
- Мука — 4-5 стак.
Приготовление
-
Приготовьте тесто: отделите белки от желтков и взбейте до устойчивых пиков, начиная взбивать на небольшой скорости, постепенно ее увеличивая. В процессе небольшими порциями добавляйте сахар.
-
2. Кислое молоко подсолите, добавьте желтки, перемешайте венчиком и добавьте соду. Далее добавьте просеянную через сито муку. Тесто должно получиться довольно густым.
-
3. Добавьте взбитые белки, снова хорошо перемешайте с помощью лопатки. Накройте его и дайте тесту постоять около 30 минут.
-
4. Выпекайте оладьи на подогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!
На заметку
Наверное, каждый из нас помнит запах свежеиспеченных оладушек из своего детства. Многие наверняка знают, как приготовить такие оладушки дома. Получаются они очень пышные, нежные и мягкие благодаря взбитым белкам и соде. Рекомендую добавить в тесто немного ванильного сахара для более сладкого аромата. Подавать такие оладьи лучше всего с джемом или вареньем, также их можно полить растопленным шоколадом. По желанию вы можете добавить в тесто изюм, получится очень вкусно!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пышные оладьи на теплом кефире. Должно быть вкусно.
Фото пышных и мягкие оладушки.
Пышные оладьи на кефире
Оладьи
Картофельные оладушки
Оладьи
Комментарии к рецепту
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант пышных и мягкие оладушки
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Лика, что так же вкусно.
Кстати, когда я первый раз попробовала пышные и мягкие оладушки, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Лика, рецепт пышных и мягкие оладушки ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пышных и мягкие оладушки!
Хороший сайт, зайду еще.
С фото, да еще и пошагово как воздушные оладьи на кефире очень пышные vkusnoprigotovim.ru/vypechka/oladyi/vozdushnye-oladyi-na-kefire-ochen-pyshnye.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Это не пышные и мягкие оладушки, это просто бомба!!!
Я готовила пышные и мягкие оладушки на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пышные и мягкие оладушки даже гости заказывают!!
Оладушки из кабачков
Оладьи
Оладушки на дрожжах
Оладьи