Сырные лепешки за 5 минут

Ингредиенты на девять порций

Тесто:

• Кефир - 1 стак. (200 мл)
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Твёрдый сыр - 1 стак. (200 мл)

Начинка:

• Копченая колбаса - 100 г
• Сулугуни - 100 г

Для жарки:

• Растительное масло - 3 ст.л.

Приготовление

1. Конечно, чтобы быстро приготовить лепешки все продукты должны быть приготовлены заранее. Очень часто с различных блюд остается тертый сыр или в холодильнике залежался небольшой кусочек колбаски - здесь они найдут свое применение! Вот все необходимые ингредиенты

2. В кефир добавляем соду

   

3. Соль и сахар

   

4. Тертый сыр

   

5. Муку. Все смешиваем! Тесто получается довольно густое

   

6. Ложкой выкладываем тесто. У меня получилось 9 частей. А чтобы тесто не липло, ложку достаточно смочить в воде

   

7. Каждую часть разминаем в лепешку. В принципе можно уже оставить и так, но с начинкой еще вкуснее! Собираем лепешку в мешочек и скрепляем края - на видео это хорошо видно! Вот первая лепешечка и готова! Это заняло не более 5 минут! Осталось их только обжарить

   

8. Как вариант - начинка из сулугуни, это для фанатов сыра!

   

9. Слепили первую партию? Можно приступать к жарке

   

10. А жарятся они очень быстро.

    

11. Жарим под крышкой с добавлением растительного масла до золотистого цвета

    

12. А затем переворачиваем и дожариваем с другой стороны

    

13. Первая партия готова! Самые голодные уже могут подходить к столу!

    

14. Приятного аппетита!

    

15. А вот фото в разрезе!