Лепешки жареные на кефире

Рецепт от: Лиля Клеткина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Такие лепешки можно сделать, если в доме не оказалось хлеба и выходить за ним не охота. Они отлично подходят как закуска или вместо хлеба. Расскажу, как приготовить лепешки жареные (на кефире)

Любителям лепешек рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • Кефир — 1 стак.
  • Подсолнечное масло — По вкусу
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Мука — 460 г
  • Творог — 100 г
  • Соль — По вкусу
  • Укроп — 0,5 Пучка

Приготовление

  1. В миску влейте кефир, добавьте к нему соду, гашенную уксусом, и перемешайте.

  2. 2. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте столовую ложку растительного масла (можно оливковое или подсолнечное).

    лепешки жареные на кефире. Шаг 2
  3. 3. Вымойте укроп и измельчите, добавьте к кефиру зелень и творог, размешайте ложкой.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 3
  4. 4. Муку заранее просейте и соедините со щепоткой соли, добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 4
  5. 5. Замесите тесто и оберните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на полчаса.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 5
  6. 6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 штуки), из каждой сформируйте шарик и раскатайте лепешку толщиной около 0,8-1 сантиметра.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 6
  7. 7. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте, выложите лепешку и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 7
  8. 8. Выложите лепешки на тарелку. Подавайте сразу или остудите.

    лепешки жареные на кефире. Шаг 8

На заметку

Сегодня многие переходят с магазинной выпечки на домашнюю, но на приготовление хлеба нужно время (на замес теста и его выпечку), а вот сделать такие лепешки можно менее, чем за час. К базовому рецепту вы можете добавить зелень, сыр, ароматные травы и специи. К столу лепешки подают горячими или уже остывшими.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую осетинские лепешки на кефире. Должно быть вкусно.

Рецепт лепешек жареных на кефире

Фото лепешек жареных на кефире.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
olya93
olya93

Буду к вам заходить чаще.

sofiya
sofiya

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

valya94
valya94

Лиля! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
лепешки жареные на кефире(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sadauskaite_78
sadauskaite_78

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

kuvaeva_70
kuvaeva_70

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала лепешки жареные на кефире.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

shatskaya_92
shatskaya_92

Попробуйте приготовить лепешки из щирицы, там все по шагам расписано.

lyudmila95
lyudmila95

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лепешек жареных на кефире в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

rimiera
rimiera

Вот это ДААААА!!!

sadxofte
sadxofte

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Фидан Инга
Фидан Инга

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

yoticeyh
yoticeyh

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!