Лепешки жареные на кефире

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир — 1 стак.
• Подсолнечное масло — По вкусу
• Сода — 0,5 ч.л.
• Уксус — 1 ч.л.
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 460 г
• Творог — 100 г
• Соль — По вкусу
• Укроп — 0,5 Пучка

Приготовление

1. В миску влейте кефир, добавьте к нему соду, гашенную уксусом, и перемешайте.

2. 2. Вбейте в миску куриное яйцо, добавьте столовую ложку растительного масла (можно оливковое или подсолнечное).

   

3. 3. Вымойте укроп и измельчите, добавьте к кефиру зелень и творог, размешайте ложкой.

   

4. 4. Муку заранее просейте и соедините со щепоткой соли, добавьте ее в миску к остальным ингредиентам.

   

5. 5. Замесите тесто и оберните пищевой пленкой, оставьте при комнатной температуре на полчаса.

   

6. 6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 штуки), из каждой сформируйте шарик и раскатайте лепешку толщиной около 0,8-1 сантиметра.

   

7. 7. В сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте, выложите лепешку и обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки.

   

8. 8. Выложите лепешки на тарелку. Подавайте сразу или остудите.